きゅうりの鶏ガラにんにく漬け（レシピ）と、今日のおべんとう
汗をかいた時ってなんかきゅうり食べたくなりません？熱中症対策にもなる、ポリポリ食感が楽しい漬物を紹介します！！ポイントは短時間茹でること！！浅漬けでも、しっかり漬けでもとってもおいしいのでぜひ作ってみてください。早速レシピいきましょう〜！ ◎きゅうりの鶏 ...
タグ：夏野菜
わたしの体調管理アイテム
今年の酷暑をここまで乗り切れているのは、わたしの体調管理アイテムたちのお陰じゃないかなと思っています。サプリはそんなにたくさんは飲んでません。いっぱいあると飲むの嫌になってすぐ忘れてしまうので。笑このマグリポ、マグネシウムのリポソームはマグネシウム不足を ...
夏野菜たっぷりのチキンのトマト煮込み
ミスって同じ野菜を続けて買ってしまったおかげで、冷蔵庫には早く使っておくれと言わんばかりに夏野菜がもりもりと。笑ということで、一気に消費できる煮込み料理を作りました＾＾たまねぎと鶏肉を炒めるのに、この前作ったニンニクのオイル煮（ニンニク潰したやつ）をたっ ...
梅シロップを作ったあとのしわしわの梅をリメイク！梅の甘露煮とゼリー
週末の記事では、梅シロップが完成したよ〜！ってことを書きました。そのときに取っておいた出がらしの梅！(出がらしというのか？ｗ）こちらをリメイクして、ふわふわトロトロ〜の甘酸っぱい甘露煮にしました＾＾重さを量ると670gほど。ということで、同量の水（670g）を入れ ...
ドリップバッグでおいしいアイスコーヒーを淹れよう＆今日のおべんとう
暑くなってくるとホットコーヒーの出番が激減します。（私は）夏以外は毎日必ず飲むんですけどね。でもその分夏はアイスコーヒーいっぱい飲みますけど。笑今日は、ご家庭にあるドリップバッグを使って美味しいアイスコーヒーを淹れるやり方を紹介したいと思います＾＾我が家 ...
コミュニティカフェ YAHATA COCOで癒やしの時間を♪（北九州カフェ）
うっかり車のオイル交換時期を忘れていた私は、今日慌てて車屋さんに出かけました。（一ヶ月以上前に電話もらってたのによ。笑）無事にオイル交換等を済ませ、その帰りに八幡東区にあるコミュニティカフェ、YAHATA COCO（ヤハタココ）さんへ。ヤハタココとの出逢いは、今から ...
トマトとズッキーニとふわふわ卵のスープ
夏にぴったりのスープを紹介します！短時間で出来る簡単スープですよ～＾＾使う野菜は、トマトと、ズッキーニ、そしてタマネギです。トマトはくし形切りに。あまり小さく切らず、大きめにカットするのがポイント。タマネギとズッキーニも食べやすいように切ります＾＾ごま油 ...
トースターで簡単おやつ
今日で6月も終わり！上半期が終了です(@_@)月末はなにかとやることが多く、一日中バタバタとしていました。ゆっくりパソコンする時間が無かったので、以前作ったときに撮ってた動画を隙間時間を使って編集してみました。今朝から突然インスタグラムのリールってのを始めたん ...
こそっと手抜きしている今日の晩ごはん
今日は子供たちの好きな献立。でも実はこそっと手抜きをしてます。このレシピのケチャップライスを炊飯器で作ってオムライス作ってあげようって思って＾＾ 簡単★炊き込みケチャップライス（オムライス） | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、い ...
好みの辛さに調節可能！ナス入り麻婆豆腐丼
長女が塾の日は、夕方のまだ明るいうちにさっと食べられるご飯を用意するのですが、先日は、安く買えたナスと豆腐でパパッと麻婆豆腐丼にしました。長女は辛いものが得意ではないため、麻婆豆腐は自宅で私が辛さ調節をして作るものだけ安心して食べれるんですよね。外食で食 ...
ナスと豚ひき肉の炒めふりかけ（ご飯のお供）
夏バテで食欲落ちてないですか？？そんなときにオススメしたいのが、今回紹介するナスと豚ひき肉の炒めふりかけ！夏野菜もひき肉と一緒にモリモリっと食べられる一品です＾＾ざっと作り方の流れを写真で追っていきましょう～！まず、ナスは皮を全部ピーラーで剥いてから2cmほ ...
高菜チャーハン！
娘が塾の日は夕方パパッと食べられる食事を用意して食べさせています。今日は高菜チャーハン！スーパーで買っておいた高菜の醤油漬け（刻んだもの）とちりめんじゃこ、卵、そしてご飯があれば簡単にできます◎フライパンに多めの油を敷いて中火で温めます。しっかり熱したら ...
夏野菜たっぷりのセミドライカレープレート！
今日は降りそうで降らない、ちょっとだけ降る、みたいな蒸し暑い1日でした。午後から忙しかったので朝のうちに夕食作り！！冷蔵庫の使い切りたい食材とかストック食材を見てたらすぐにメニューが決まった！このカットトマトが決定打だったな＾＾夏野菜のセミドライカレーを作 ...
母ちゃんのオムライス！
今日で子供たちの午前中授業も終わるということで、子供達が大好きな母ちゃんのオムライスを用意しておきました～！大変だ、大変だと言いながらも、娘たちと一緒にご飯を食べるってやっぱり楽しいわけで楽になる～といいながらどこか寂しい気もする母ちゃんです。（わかるか ...
最近のごはん、いろいろ。
最近の晩ごはん色々。週の初めはサイコロステーキ定食～＾＾安く買えた牛もも肉を一口大にカットして黒瀬スパイスで味付けして焼いただけ。ご飯が進むー！黒瀬スパイス、かなり万能～♪ 黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス 110g《あす楽》 持ってて損はない！黒瀬ス ...
昨日の晩ごはん、今日のレシピ、人間ドック
昨日の晩ごはんです。スーパーでピーマンがとっても安く買えたんです＾＾6個くらい大きいのが入ってて100円♡一緒に買い物に行ってた次女がリクエストくれたので、久しぶりにピーマンの肉詰め！！このレシピなんですけど、最近はフライパンで焼き目だけつけてオーブンで調理 ...
焼肉おにぎらずと、今日のレシピ
今日の娘のお弁当は、またまたリクエストによりおにぎらず。数日間は校外部活ということで、こういうのが食べやすいんだって＾＾おかずとご飯を同時に食べられるおにぎらずって確かにすごく便利ですよね～！一時期の流行に比べると最近はあまり見かけなくなったけど、ありが ...
牛すね肉と10種の野菜のトマトシチュー
牛すね肉のブロックが手に入ったので、野菜たっぷりのトマトシチューを作りました。牛すね肉は先に圧力鍋で20分ほど加圧して、ある程度柔らかくしておきます。後はオリーブオイルで炒めた野菜とトマト缶と水と調味料で煮るだけです。今回はスープを楽しみたかったので、かな ...
今夜はお刺身定食
今日の晩ごはんです。昼間、市場やスーパーを３件ハシゴして色々食材の買い物をしてきました。夏らしい野菜をたっぷりゲットー！！他にもあるんだけど、もうざるに乗らなかった（笑）先日夫が釣ってきたイカをおすそ分けしてくれたので、今日はお刺身がメインディッシュです ...
ボリューム満点ランチと今日のレシピ
昨日と打って変わってとても良い天気の日曜日！今日から7月に突入です！！！家族揃ってのお休みなのでみんなでランチしに来ました！が、今日はどこも人がおおい！！バーゲンやってるからかなぁ？？SAIKOUGYUのボリューム満点ランチ！お肉もサラダもモリモリ食べてお腹いっぱ ...
ナスとパプリカとエビの揚げ浸しと、今日のレシピ
とろっとろのナス、シャキシャキのパプリカ、プリップリのエビの食感が楽しい！揚げ浸しのレシピをトイロノートに追加しました＾＾これ、持ち寄りの時や飲み会などでもすごく喜ばれる一品です。実際これまでにレシピ教えて～と何度も聞かれました。子供達も大好きで喜んで食 ...
じわじわDIY
ここのところ、久々にDIY熱が高まり、家の中をあちこちいじり出しました(笑)仕事の合間に暑い中せっせとワックスを塗る作業はなかなかの地獄です。休憩どころかどっと疲れるという。でもね、その頑張りのおかげで、今まで単にグラス用の薄っぺらい食器棚だったものがカウンタ ...
ごま団子と、今日のレシピ
久しぶりに食べたくなったのと、レシピもトイロノートにきちんと書きたかったので、ごま団子を作りました。豆乳でこねた白玉粉にこしあんを包んで表面にたっぷりごまをまぶして揚げま～す！あまりに久しぶりすぎて、水分量も揚げる温度も間違えたーーー（笑）いや～これは残 ...
父の日にも♪お肉も野菜もトロトロ♡トマトシチュー
今度の日曜日は父の日ですねー！そんな特別な日にもオススメの、お肉も野菜もホロホロ、トロトロ、野菜たっぷりのトマトシチューの紹介です。一見手が込んでるように見える料理ですが、具材のカットをしたら、あとはコトコト煮込むだけと超簡単！お肉を柔らかくするために一 ...
きゅうりとパプリカとハムの簡単マリネ
なんだか気温の高い日が続いてますね～！そうなってくると食べたくなるのがマリネとかのサラダ類ですが、今回はまたまた我が家の万能調味料である『すし酢』を使って作る、とにかく簡単で美味しいレシピを紹介します＾＾では早速行きます！きゅうりとパプリカとハムの簡単マ ...
