成功っぽく見えるけど実は失敗！の、アガーで作る梅ゼリー
３連休が終わりました！みなさん、どうでしたか？楽しかった？？私は、ほぼほぼ引きこもりでした。笑なんだか天気の影響かな、毎日激しい頭痛で動く気がせず。家で仕事したり、ゴロゴロ転がったり、ちょっとおやつ作りしてみたりしてました。で、タイトルにもあるように、失 ...
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思い出したことと、好きな景色
今日の午後、インスタライブを一時間ほどやったのですが、そのときに、私が18歳、19歳だった頃の話を少ししたんですね。でね、過去を語るときって映像がよみがえるんですよね。あの頃見た景色、そのとき抱いていた感情、聴いていた音楽、そういうのって全部リンクしていて全 ...
失敗シフォン（見た目はアレでも味はヨシ）
シフォンケーキを焼きました。そうです、修行です。でもね、また失敗しちゃいました。笑こんなにしっかり膨らんだのに、しっかり型に貼り付いてくれなかった。原因に心当たり・・・あります。撮影しつつだったから、オーブン開けすぎた気がする。つまり急激にオーブンの庫内 ...
こんなはずじゃなかったのに。
今日、家にあったいろいろな果物でおやつ作ろう～って思って、頭の中で想像した感じを再現すべく作ってみたんです。どうやったかというとね、まずはフルーツを洗ったりカットしたりして下準備。シャインマスカットと、黄桃、そしてゴールドキウイを使いました。（フルーツは ...
スコーンというよりホットビスケット
無性にスコーンが食べたくなった日。いつものレシピで焼けばいいのに、ちょっとレシピをいじって実験したくなって焼いてみたら・・・・・思ってたのと違うのができた。笑バターは角切りにして冷凍庫へ。しっかりと凍らせた状態で粉類と合わせます。フードプロセッサーで攪拌 ...
失敗。
気持ちよく失敗しました。オーブン開けたらこの状態！！【ちがぁーーーう！！！】違う、こうなって欲しかったんじゃないんだ！！！ここまで爆発しちゃダメなんだー！！！って頭を抱えた私を想像してください。長くブログを見てくださっている方にはおなじみですね。笑私はと ...
プリン。
別のお菓子の試作で余った卵黄があったので、いつものレシピをちょこっといじってプリンを作りました。結果から言うと、こりゃ失敗だ～。笑味はいいんですけど、ご覧の通り「す」が立っちまった・・・。強い火力のまま火を通しすぎてしまったようです＞＜カラメルソースも手 ...
【パン修行】メロンパンと、今日のレシピ、などなど。
先日のパン修行。数年ぶりに、メロンパンを焼きました。しかーも、チョコチップメロンパン。私、メロンパンが大好きなんです＾＾どのパン屋さんに行っても、必ず一回はそのお店のメロンパンを食べないと気が済まない！メロンパンって幸せな気持ちになれるパンなんですよね～ ...
失敗に学ぶ＆今日のレシピ
今日の午前中は、蒸しパンの研究をしていました。今までとは違う生地の作り方をしてみて、さらに蒸し方をいくつか試してみたり。この写真の蒸しパンは↓全て同じ生地なんです。蒸すときに、しっかりとしたガラスの器に生地を入れた場合は綺麗に膨らむ、シリコンの型に入れて ...
失敗気味のレアチーズタルト、具沢山ミネストローネ、今日のレシピ
昨日ね、娘の幼馴染の子の誕生日に何か私もプレゼントしたいと思って仕事の隙間時間にケーキ作ろう！！と思い立ったわけです。ちょうど、買い置きしていたクッキートルテ（5号が2個）があったのでお手軽なレアチーズタルトにしようと＾＾18cm用の分量で、15cmほどのタルトが2 ...
