久しぶりのエビカツ定食と、試食会

久しぶりにエビカツを作りました！！むきえびとはんぺんがあれば、とっても簡単にできるアレです。うちの子たちは幼い頃エビが得意ではなく、多くの子どもが大好きな海老フライが食べれませんでした。海老を美味しく食べてもらうにはどうしたら良いかな〜と悩んでたときに、 ...

2025/10/29

高菜としらすの混ぜご飯定食と、今日のおべんとう

新しい一週間が始まりました！で、昨日から6月にも突入しました〜！！今日は家族全員、それぞれ帰宅時間が違うと言うことで、そんな日にも対応しやすい晩ご飯にしました。使ったのはこれ。この前ロピアかな？スーパーで買った高菜。これは油炒めになってるやつです。（200gあ ...

2025/06/02

昨日は友人と我が家でランチ。ちょっと相談したい（というか話を聞きたい）ことがあって、ランチごちそうするからうちに来て～！と呼びだしたのです（笑）どうせなら、食べたいものを！ってことでリクエストを聞いてみたら【生姜焼き！】と。お安いご用です＾＾生姜焼き定食 ...

2022/09/27

今日の晩ごはんはお刺身定食～！実は私が帰宅したのが19時過ぎだったんですね。こういう帰宅時間が遅い日は、素材そのものを食べるお刺身とかが本当に助かります。ちょっと金額ははりますけどね、閉店まで残り数時間ってところで割引にもなってたからお得だったしたまには良 ...

2018/04/12

今日は、甥っ子2人が我が家にお泊りに来ております～＾＾トイロ母ちゃん、大忙し（笑）子ども達のリクエストにより、今夜はハンバーグに決まり！！！子ども達も日々頑張ってくれてるからね、今日は子ども忘年会といきましょう～！ハンバーグは、人数が多い時こそオーブンで作 ...

2017/12/27

体調があまり優れず、グダグダと過ごした今日。それでもお腹は減るから困ったもんだ（笑）とりあえず、日曜日の鍋の時に少しずつ残しておいた野菜としゃぶしゃぶ用の豚ばら肉で具沢山のお味噌汁を作りました～。黄芯白菜、大根、にんじん、白ネギ、豚バラ肉、木綿豆腐。出汁 ...

2017/11/21

お昼は、肉野菜炒め定食を食べました。今、基本的に普通の食事を摂るのは昼のみにしてるので、ものすごい楽しみなんです♡あ、仕事で作ったり味見したりは相変わらず普通にやってますよー！ちょっと期間限定で色々気をつけてるっていう感じです＾＾ご飯も雑穀米ばかり食べて ...

2017/08/24

春休みの昼ごはんは大変ですよねー。朝作って家事して、あっという間に昼がやってくるんだもんよー(泣)作りおきとか自家製冷食で上手に乗り切りたいものです。昨日、特売の豚ヒレ肉(ブロック)を買ったのでヒレカツにしました。みーんな大好きですよねー。通常は、塩胡椒した ...

2017/03/27

先日、美味しそうなアジとホタテを手に入れたのでフライにして食べました！この歳になるとフライは正直ちょっと重たいんですけどね(笑)子供達には色々なものを食べさせたいですし何よりアジフライ大好きだから作ってあげたいと思って(^_^*)3枚おろしのアジは、骨抜きで丁寧に ...

2017/01/27