翌日も柔らかい！まるパンと、今日のおべんとう
先日のこの記事内でも書きましたが、コッタさんでいろんな資材を仕入れた時にとっても興味の沸いた強力粉があったんです。それがこの【あすもやわら】という強力粉。 その名の通り、翌日も柔らかいパンが焼けるという強力粉なんです。手作りパンって、どうしても翌日は固くな ...
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チョコチップパンを焼きました
宣言通り、今日はパンを焼きました。この前、ららぽーと福岡に行った時に、TOMIZ（富澤商店）が入っていて、パンの材料を久しぶりにちょこちょこと購入したのです。どの強力粉がいいかな～としばらく悩んでいたのだけど、250gずつ小分けにしてあるものを発見！！好みの粉を見 ...
【パン修行】ソフトチョコフランス
久しぶりにパン修行しました！！特に暇だったわけでもなく、どちらかというと忙しい日だったのにそういう日に限ってやりたくなるのは何故なんでしょうか。しかも、生地が扱いづらくて大変なソフトフランスです。笑（ただのドMだと思います）パン生地のコネは、私の相棒にお願 ...
【パン修行】ゴロゴロチョコパン
今日は昼からパン修行をしました。おやつ兼、明日の朝食用のパン。一気に焼こうと思って。娘たちに食べたいパンを聞いたらやっぱりこう答えた。【チョコのパン！】おやつを兼ねると言ったらそうなるよね＾＾；よっしゃ！じゃあおやつ時間に焼きあがるように仕込むよー！パン ...
雨だから、家でパン焼き。
昨日の夜から結構まとまった雨が降っている北九州です。明け方の激しい降りかたは久しぶりに目が覚めるほどでした。日中もずっと雨。どうせ出かけることも出来ないし、おやつと明日の朝食分を兼ねて子供たちの好きなパンでも焼きましょうかねと＾＾こねるのは楽チン。パンコ ...
久しぶりの【パン修行】
先日、急に思い立って欲求が抑えきれず、晩ごはんの支度をするのと同時にパン焼きを始めてしまいました。今年初のパン修行です。タイミング・・・（笑）この日↓ 今日の晩ごはん : トイロ 公式ブログ 昨日から決めていた今日の晩ごはん。どうしても食べた ...
パン修行【コッペパン】と、今日のレシピ
最近のパン修行は【コッペパン】。私の好みはふんわり＆しっとりなコッペパン！そんな風に焼けるようにと連日試行錯誤しています。初日に焼いたパンは、ちょっと生地の水分量が少なかったかな、そして焼き時間が長かったかも。だからと言って硬いとかパサついてるとか一切な ...
ソフトフランスあんパンと、今日のレシピ
先日焼いたソフトフランスあんパン。このパンを焼いた時に同じ生地で、作ったのです＾＾ パンの中身はなんだろな？と、今日のレシピ : トイロ 公式ブログ 先日焼いたパン。リーンな生地を仕込みました。生地の配合（覚書です）強力粉（リスドォル） 200g ...
パンの中身はなんだろな？と、今日のレシピ
先日焼いたパン。リーンな生地を仕込みました。生地の配合（覚書です）強力粉（リスドォル） 200gきび砂糖 大さじ1塩 小さじ1/2菜種油 10g水 120gインスタントドライイースト 3gちょっとベタついたので打ち粉を多めにしました。水の量はもう少し調整が必要かな～という ...
本日修業中、今日のレシピ
久しぶりに晴れの北九州です！貴重な晴れの天気とあって、ここぞとばかりに洗濯機を回して干しまくりました。さらに、午前中はパンの修行をしつつ、ジャム作りとか晩ごはんの下ごしらえをしつつ、新しいレシピの試作と撮影をキッチンにこもってやってましたよ～。いやー暑か ...
【パン修行】あんバターと、今日のレシピ
パン焼きの修行を日々しておりますが、最近はよくソフトフランスを焼くのであんバターに変身させてます。パンが下手っぴでも、あんことバターが美味しいと上手に見えるのです（笑）しかも、あんバター好きが非常に多いことが判明したのです＾＾あんこは、ここで買っています ...
ハムコーンチーズパンと、今日のレシピ
相変わらず、ちょこちょことパンを焼いて修行しております～＾＾先日から何回か、みんなに人気のお惣菜パン。ハム×コーン×チーズ、みんな大好きな組み合わせ～♪生地の配合はこれで↓【ハムコーンチーズパン8個分】強力粉（イーグル）150g強力粉（ゆめちからブレンド HS ） ...
チョコロールパンと、今日のレシピ
パン焼き練習の日々。先日は、チョコロールパンを焼きました＾＾ロールパン、久しぶりに焼いたけど、やっぱり成形が難しいな～＞＜あまりに集中してたので、その部分を撮っていないという（笑）1人でやってると撮れないんですよね～。細めにクルクルっと巻きたくて。でもイマ ...
フライパンでシナモンロールちぎりパンと、今日のレシピ
フライパンでドッカーン！大きなシナモンロールちぎりパンを焼きました！サーモスの取っ手の取れるフライパンセットをいただいたので、それを使って発酵→焼成しましたよー♪適度に深さのあるフライパン２サイズと蓋、専用の取っ手、木製プレート、保温カバーがセットになっ ...
ムスメ作！もちもちチーズパンと、今日のレシピ
今日の朝食は、次女が作ってくれたもちもちチーズパン！前にも作ったことあるから、これなら1人で出来る～！って＾＾使ったのはこのミックス粉。これ、超おすすめです。簡単で美味しい！！みんなに大人気です。粉の計量から頑張ります。卵割るのは、もうお手のものよ＾＾材料 ...
卵不使用！ふんわりもっちり★ミルキーパンと、今日のレシピ
昨日は久しぶりにパンを焼きました。毎年クリスマスにも焼いている我が家で一番人気のミルキーパン！これ、本当に子供たちにもお友達にも大人気で喜んでもらえるんですよね＾＾トイロノートの方にはまだ追加してなかったので、先ほどアップしました！パン生地はスタンドオー ...
ほわんほわん♪シナモンシュガーの編みパンのレシピ♪
ほわんほわんのパン生地が最高に美味しい！シナモンシュガーの編みパンのレシピを、トイロノートに追加しました。パン作りは工程も多いので、なかなか手をつけられずにいましたが友人からもリクエストがあったので、まずこのパンを載せることにしました。近々自分も焼こうと ...
卵不使用！ふんわりもっちり♡ミルキーパン
この前焼いた編みパンがとっても美味しくてむすめ達も喜んでくれたので嬉しくなってまたまたパンを焼きました＾＾この前の編みパンはコチラ↓今回はミルキーパン。間違いなく私が一番焼いているパンで私の家族も、友達も一番喜んでくれるパン♡何度も紹介してますよね＾＾卵 ...
ほわんほわん♪シナモンシュガーの編みパン
昨日は久々にパンを焼きました。むすめ達に、どんなパンがいい？？って聞いたら2人とも、『シナモンシュガーの柔らかいの～♡』って言うもんだから、編みパンにすることにしましたー！我が家、みんなシナモンが大好きなんですよ＾＾パンの配合は毎回そのときの気分で決めるの ...
1つのパン生地で2種類のパン♡
昨日、お友達が遊びに来てくれたのでパンを焼きました＾＾ただ、料理も作りながらだったので、ちょっと手間を省くために１つのパン生地をいつもの倍量で仕込んで2種類のパンにすることに＾＾パン生地はこちらのミルキーパンです。このパン生地が我が家では家族にもお友達にも ...
水きりヨーグルトで！フルーツサンド♡
子供たちも大好きなフルーツサンドを作りました＾＾我が家のフルーツサンドは、水きりヨーグルトやマスカルポーネチーズ、クリームチーズなどを使います。甘さだけでなく、適度に酸味があってとっても美味しいんですよ～！今回は水きりヨーグルトで作ります！春休みの朝食に ...
cottaの連載を更新しました＊クッキーちぎりパン
cottaの連載を更新しました！今回は、大きな菓子パン！クッキーちぎりパンです＾＾WILTON 9インチスクエアーベイカーを使って焼きます。なんと、コッタさんで31日まで３０％オフで購入出来ます～！！お得すぎる～！何が良いって、蓋付きってところが良いんですよね～。発酵も ...
アップルリングパンとお知らせ
我が家の人気パンといえばこのアップルリングパンも外せません！ふわふわのパン生地に巻き込んだリンゴの甘煮。まるでお菓子のようなパンは大人にも子供にも大人気♡リンゴの甘煮はこのレシピ。 アレンジ力抜群！リンゴの甘煮♪ by トイロ＊パンに混ぜ込む時は、くし形切りに ...
一次発酵のみ★フライパンで焼くチーズナン
最近は以前に比べるとパンを焼く機会は減ったのですが一次発酵のみで、しかもフライパンで焼けるこのチーズナンは時々作っています＾＾子供たちもお気に入りで、いつも一瞬でなくなります（笑）パン生地をこねるのは、以前はホームベーカリーでしたが今はもう持っていないの ...
本格ブリオッシュミックスで、ちぎりパン
久しぶりにパンを焼きました＾＾というのも、このペストリーボードが使いたかったから！コッタさんとvivianさんの共同開発で１年かけて作った自信作というこのペストリーボード。私はLサイズを選んだのですが今まで使っていた人工大理石のものと同じくらいの大きさで第一印象 ...
フレンチトーストと料理教室のお知らせ
今日の朝食はフレンチトースト。食パンが余っていたので夜漬け込んで朝焼くだけ＾＾私はいつも食パン３枚分くらいであれば卵２個、牛乳250ｍｌ、きび砂糖 大さじ３～４、バニラエッセンス少々、この卵液に漬け込みます。食パンをあらかじめカットして寝る前に混ぜ合わせた卵 ...
スイートポテトパン
秋に必ず作るパン！スイートポテトパン！！！！！子どもも大人も、みんな大好きです＾＾サツマイモを茹でて、サツマイモクリームを作ります。 FP1つで！万能サツマイモクリーム♪♪ by トイロイロとっても簡単なんですけど、このクリームが最高においしいんですよ～。このク ...
サワークリームとジャムのホットサンド
またまたホットサンドですいませ～ん。今朝は、なんとなく体が甘いものを欲していたので先日作った自家製の桃ジャムと冷蔵庫にあったサワークリームでホットサンドにしました＾＾サワークリームってそんなに使わないかも知れないですが私はスコーンを作るときに必ず入れてい ...
エッグベネディクト風パンケーキ
Natural Healthy Standardさんからいただいた低糖ブランパンケーキミックス。以前ご紹介したグリーンスムージーと同じ、朝食ブランドのNatural Healthy Standardの商品です＾＾これ、楽天のランキング１位に入っててすごく気になってたんですよね～！！このパンケーキミック ...
オムレツホットサンド
私のホットサンドブームはまだまだ終わりません＾＾相変わらず、具を変えてほぼ毎日食べてます。朝食か、昼食にね♪この日はオムレツホットサンド。まずはパンの準備。この日は10枚切りのサンドイッチ用食パン。薄くバターを塗って片方にチーズを乗せておきます。冷蔵庫にあ ...
ホットサンド
最近はまって、よく作っているのがホットサンド。誕生日プレゼントに買ってもらったんです＾＾ずっと前から気になってたコレを♪バウルーのサンドイッチトースター。（と、ワッフルトースター！）電気式のものは持ってるんだけど、パンの耳があると切り落とさないといけない ...
アンパンマンパン
かなり久しぶりに焼いたアンパンマンパン！可愛い可愛い甥っ子たちにプレゼント♪つぶあん包みたいとこでしたが今回はチョコ入り^ ^しかし、下手になってるー！鼻がデカイ！（笑）ごめんよーーー(-｡-;もっと修行せねば！！36歳最後の夜はそんな可愛い甥っ子との合同誕生日会 ...
クッキーパン
「甘いパンが食べたいな～」娘がボソッと寝起きに一言。私自身はもう元気いっぱいなので材料はあるんだし、とチョコチップ入りのクッキーパンを焼きました。バター使わず太白ごま油でパン生地もクッキー生地も作りました。表面のクッキーサクサク～♪パンはふわふわモチモチ ...
ラウンドパン
今日のおやつはシナモンラウンドパン。帰宅時間に合わせて焼いたので、みんなで焼きたてを食べました。美味しい美味しいって言って口いっぱいにほお張る娘たち。嬉しいなぁ～ってニタニタしながら一緒に食べてたら自分が子供の頃、同じように帰宅時間に合わせて母が焼いてく ...
