揚げないし、油の量も少量でOKのナスめんつゆと、今日のおべんとう

なんかあと１品、野菜のおかずがほしいな〜って思った時に、気軽に作れる便利な副菜の紹介です。ナスの揚げ浸しが大好きなんだけど、油で揚げるのはねぇ〜ってなりがちですよね。特にこれからどんどん気温も上がるから、なるべく短時間で揚げる以外で作りたい。で、私がやる ...

2023/05/11

失敗に学ぶ＆今日のレシピ

今日の午前中は、蒸しパンの研究をしていました。今までとは違う生地の作り方をしてみて、さらに蒸し方をいくつか試してみたり。この写真の蒸しパンは↓全て同じ生地なんです。蒸すときに、しっかりとしたガラスの器に生地を入れた場合は綺麗に膨らむ、シリコンの型に入れて ...

2018/11/02

先日紹介した、薄味で煮ておいたたけのこを使って一人ランチにパスタ作り！パスタは電子レンジで茹でる便利グッズを使うと本当に楽でいいですね＾＾茹でる時は必ず500mlにつき小さじ1/2の塩を加えます。こういうのね↓ レンジでパスタ 1-4人用 1.7L｜ROOM - 欲 ...

2018/04/24

ハッシュポテトって美味しいですよね～＾＾フライドポテトも大好きだけど・・・私はハッシュポテトの方が好き！！家でも簡単に作ることが出来るんですよ～♪もう7年前くらいにアップしたレシピですがブログに書くのは久しぶりなので紹介させてください＾＾フライパンde揚げな ...

2016/02/20

久しぶりに食べたくなってチキン南蛮を作りました。といっても本場のものとはちょっと違う、我が家流、ヘルシーで短時間調理出来るチキン南蛮（風）＾＾鶏胸肉で作ります。胸肉は低カロリー高タンパクなので積極的に摂りたい食材ですが調理の仕方によってはパサついて食べに ...

2015/11/17