ミモザの季節
今年もミモザの季節がやってきましたー！！春を告げる花と言われているミモザ。博多駅の青山フラワーマーケットで買ってきたよ。このもふもふ、ふわふわな花がたまりませんね。小さな花がたくさん集まって咲いているこの姿に由来して、花言葉は「友情」。とっても華やかだし ...
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和菓子と春の花
今日は月一博多出張の日でした～！今月も状況を鑑みて、仕事終わったらササっと一人ランチしてお土産買って帰宅！という非常に滞在時間の短い出張でした＾＾で、お土産はやっぱりこれなんだな。和菓子とお花。北九州には催事でしか来ない鈴懸。私は今まで食べた中で、ここの ...
野菜たっぷりの晩ごはん（こんなことができるようになったよ〜って話も）
昨日は道の駅で買った新鮮食材、野菜をたっぷり使ったご飯になりました＾＾まずは茹でたけのこを使って、炊き込みご飯。白だしで味付けしているので、色は薄いけどしっかり味なんですよ＾＾このレシピ↓ 白だしで作る！たけのこご飯 | toiro note ～トイロノー ...
北九州の春を歩く（桜2021）
今日はとっても暖かい1日でしたね～！毎年恒例！桜を見に大好きな場所に行ってきました。で、超～久しぶりに動画にしてyoutubeにUPしました！！すごく綺麗な景色、あったかい光景だったので、持って行った一眼レフカメラで動画を撮ったのですが当初の予定ではyoutubeにUPしよ ...
春の味！菜の花のおひたしと、今日のレシピ
今日は少し肌寒いけど、三寒四温を繰り返しながら少しずつ季節は春に向かっています。春の訪れを告げる野菜、菜の花（なばな）もたくさん出回っていますね＾＾子供の頃は、独特の苦味が苦手であまり食べずにきたのですが大人になってからは逆にそのほろ苦さこそが美味しいと ...
お祝い膳に、五目ちらし寿司！と、今日のレシピ
今日から3月！！今日は高校の卒業式が行われているそうです。もうそんな時期なんですね～。明後日の日曜日はひなまつり。桃の節句ということで、お家でお祝いをするなんて方も多いと思います。卒園・卒業、ひなまつりなどの行事、記念日、お花見や行楽のお弁当、いろんなシー ...
グリンピースの出汁煮と、豆ごはん、今日のレシピ
春の野菜が出回りだしましたね。さや付きのグリンピースを手に入れたので、豆ごはんを作ることにしました。グリンピースって苦手な人、結構多いんですよね。実は私もあまり得意ではなく・・・(^_^;)でも、さや付きの新鮮なグリンピースを食べると美味しい！！別物なんじゃな ...
そら豆の季節だね〜
4月～6月が旬のそら豆。最近、スーパーや市場でもよく見かけるようになりましたよね＾＾値段も落ち着いてきたので、昨日買ってきました！豆を取り出すのが一番楽しい作業。家庭訪問週間で、帰宅時間が早かった次女が「私もやる～！！」とお手伝いしてくれました＾＾「さやが ...
たけのこの茹で方と、今日のレシピ
先日、初物のたけのこを手に入れました！地元、合馬産のたけのこです！！帰宅してすぐに茹でました。生たけのこは掘ってから時間が経つにつれてアクが増してえぐみが出てくるのでできるだけ早く茹でてしまうのが重要です＾＾穂先は斜めに切り落として、刃元を使って縦に切り ...
あさりと菜の花の洋風酒蒸しと、今日のレシピ
春の味、あさりと菜の花の洋風酒蒸しのレシピをトイロノートに追加しました！菜の花はさっと1分ほど茹でてから使います。水にとって、しっかり水気を絞ってくださいね＾＾あさりは砂抜きをしっかりしましょう～！噛んでジャリって言ったらテンションだだ下がりです（笑）砂抜 ...
春に作りたくなるレシピ！
暖かい日が続いています。こんな気持ちの良い春の日に作って食べたくなるレシピをいくつかピックアップ！柔らかくて甘みのある春キャベツはコールスローにしてモリモリ食べたい！ 朝からモリモリ！コールスロー : トイロ 公式ブログ 祝日明けの火曜日！新 ...
