七折小梅で二種の仕込みと、今日のおべんとう
ようやく梅を手に入れることが出来たので、今年も梅仕事に取りかかれました〜！手に入れたのは七折小梅。もうね、めっちゃ完熟状態のやつ。笑今すぐ梅干し漬けましょうみたいなPOPがありました。ぷにょぷにょするくらい完熟だから、ギリギリのところっぽい感じ。その分、香り ...
タグ：梅シロップ
成功っぽく見えるけど実は失敗！の、アガーで作る梅ゼリー
３連休が終わりました！みなさん、どうでしたか？楽しかった？？私は、ほぼほぼ引きこもりでした。笑なんだか天気の影響かな、毎日激しい頭痛で動く気がせず。家で仕事したり、ゴロゴロ転がったり、ちょっとおやつ作りしてみたりしてました。で、タイトルにもあるように、失 ...
梅シロップ完成！と、今日のできごと
6月の終わりに仕込んだ梅シロップが完成しました〜！！完熟の南高梅で仕込んだ梅シロップ、めちゃくちゃ良い香り！！いや〜たまらんです。ざるで漉して梅の実と分けます。これでいつでも梅ジュース、梅ソーダ、梅ゼリーが楽しめるぞ〜！！みんな大喜び。笑この容器に入れてお ...
梅シロップで作る、梅ゼリー
今年もたっぷり出来た梅シロップを使って、ゼリーを作りました。うちの子たち、梅ゼリーが大好きなんです！！材料は３つ！梅シロップと、水と、粉ゼラチンのみ！しかも火は使わず、電子レンジでゼラチンを溶かすのみで、暑い夏にも気軽に作れるおやつとなっております。ざっ ...
毎年恒例！梅シロップ仕込み
毎年恒例の梅シロップ仕込みをしました！たっぷり買った梅があっという間に熟れてしまい、完熟梅ですがこれでも美味しくできるので、きれいに洗って、ヘタのところをとって水気を拭いてから冷凍庫で一日しっかり凍らせておきました。短時間でシロップを作りたい場合は、この ...
初挑戦の梅仕事
今年も梅の季節がやってきました！！去年、やってみたいなと思いながらも結局手を出すことのなかった梅漬け（干さずに作る梅干し）に挑戦してみることにしました。使った梅はこれ。無農薬の梅です。とても綺麗＾＾梅漬けにする場合は、青梅でなく黄色く熟した梅の必要がある ...
晩ごはんとかお弁当とか。
新しい1週間が始まりました！月曜日ってどうしても一日中バタバタして終わっちゃう。ふぅ～っ！！笑晩ごはんは、鉄板焼にしました。ラクでしょ。自分の好きなタイミングで焼くスタイルです。厚めの牛タン2枚と、ミスジが1枚。焼肉いっぱい食べられない我が家はこの量で十分な ...
今年は例年より短時間で梅シロップが作れたよ！
梅の季節ですね～。・・・ってちょっと今年は出遅れてるんですけどね。笑もう作らなくてもイイかな、なんて一瞬自分の中の怠け者思考が頭をよぎったんですが綺麗な南高梅（和歌山県産）を見たらやっぱり作りたくなってしまって仕込むことにしました。梅シロップ！！1キロだけ ...
ロールパンで◎マリトッツォ風ってことにしよ！
最近、巷を騒がしているスイーツ？パン？といえば、間違いなくマリトッツォってやつでしょう！ただ、私の住んでいるあたりでは、なかなかその現物を見ないのです。一体どんなものなの？ググってみると、どうやらマリトッツォというのはイタリア、ローマ地方のスイーツなんだ ...
梅シロップ、その後。
青梅とてん菜糖で仕込んだ梅シロップ。（その時の記事）その後どうなったかと言いますと・・・・・5日くらいですでにこの状態！わかりますかね？梅がシワシワ～ってなってます。６日目で砂糖も綺麗に溶けました～＾＾これで、てん菜糖を使った梅シロップの出来上がり！やっぱ ...
七折梅のその後、今日のレシピ
少し前にブログにも書きましたが、今年は七折梅を購入したのですがその後、その梅たちは２つのものに変身しました＾＾１つは家族みんなが大好きな梅シロップ！！水割りにしたり炭酸割りにして飲むのが本当に美味しいんですよね～＾＾梅は、ヘタをとって洗って水気をしっかり ...
ラベルをつくって詰め替えやラッピング！
久しぶりにゆっくり朝寝坊した今日は、いろいろやりたかったことを一個ずつクリアしていく日となっとります＾＾まずは先日買いそろえた詰め替えボトルにラベルをつくって貼る作業。このボトルね、思った通りちょうど良いサイズ感でした。持ちやすい！ bottle.E ...
自家製梅シロップで梅ソーダと、今日のレシピとか。
今年も自家製の梅シロップが出来上がりました～！！昨年から、密封袋で作るようになったのですが、冷蔵庫の野菜室で管理できるし本当に良い！発酵し始めたりすることもなく、簡単なのにとてもいい感じに出来上がりました～♪ 密封袋で作る！自家製梅シロップ | ...
今年も完成！黄金色の梅シロップ、洋の作りおき梅マリネ、今日のレシピ。
今年も梅シロップ（第一弾）ができました～＾＾七折小梅（完熟梅）を使った、香り高い黄金色の梅シロップ。昨年に引き続き、今年も密封袋を使って作ってみました。100円ショップのフリーザーバッグ。ヘタ取って洗って乾かした梅に、竹串でプスプスと穴を開けながら密封袋の中 ...
今年は密封袋で梅シロップ作り！
今年も梅の季節がやってきました。毎年必ず作るのが梅シロップ。子供たちも大好きで、炭酸割りした梅サイダーは夏の定番ドリンクになっています＾＾疲労回復、夏ばて防止にうってつけですもんね～！今年はコッタさんで注文した、大分県産の青梅を使って作ってみることに。大 ...
