ごはんがススム！！梅照り焼きつくねと、今日のおべんとう
先日の晩ごはん。鶏ミンチがあったので、その日の気分であっさりだけどごはんの進むおかずを作りました。それが、梅照り焼きつくね！大葉や長ネギを混ぜ込んだので、とても爽やかなメインおかずです。早速レシピを紹介します＾＾ ◎梅照り焼きつくね 梅干しの酸味と甘辛いタ ...
タグ：梅干し
超簡単なのに映える◎めんたいウフマヨ（クリスマスにもぜひ！）
来週はクリスマス！ということで、今日は超簡単で食卓で映える前菜レシピを紹介します！ウフマヨって何かっていうと、フランスの定番前菜なんです。ゆで卵にマヨネーズソースを添えるだけの、驚くほどシンプルな一皿。特別な材料も、難しい工程もなし！いつものゆで卵が、ち ...
七折小梅で二種の仕込みと、今日のおべんとう
ようやく梅を手に入れることが出来たので、今年も梅仕事に取りかかれました〜！手に入れたのは七折小梅。もうね、めっちゃ完熟状態のやつ。笑今すぐ梅干し漬けましょうみたいなPOPがありました。ぷにょぷにょするくらい完熟だから、ギリギリのところっぽい感じ。その分、香り ...
アップル梅のこと、今日の晩ごはん、ムスメ弁当、などなど。
今日は色々と作業がたまってまして・・・、同時進行で5つのことやってたら、夕方くらいに頭がショート！笑何やってるかよく分からなくなって、無駄に時間だけが過ぎていってしまいましたw（空白の2時間！！笑）その後、おやつ食べたら頭が動き出してなんとか今に至るのですが ...
私が好きな梅干しと、今日のおべんとう、新しいリール。
梅干しは好きだけど、昔からたくさんは食べれなくて。しかも、酸っぱいのがダメで。笑唯一美味しく食べられるのがはちみつ漬けのやつなんです。でね、ほんとに色々買って試して自分好みのやつを探しているんですけど今のところこれが私的一番じゃない？と思えるものに出会え ...
過去の12月に書いた記事まとめ
今日はこれから打ち合わせと忘年会があるので少し早い時間に更新させていただきます＾＾過去の12月の記事をピックアップしました！こういうまとめ記事は久しぶり！ですね。私自身も、過去の記事を読んですごく新鮮だったしこんなの書いてたんだ〜！と感動したので（笑）共有 ...
あんかけうどんと、今日のおべんとう
今日は一日外にいて、帰宅が遅くなりました。疲れたー！！もうすぐ家に着くぞー！って時に食べたい！と思ったのが、うどん。日が暮れて、風が冷たく感じた時に、頭の中に浮かんだのはあんかけうどんでした。ちょうど梅干しも明太子もある。どっちでも食べたいな〜と欲張って ...
お取り寄せ！チーズケーキとマカロン、今日のおべんとう
前から食べてみたいと思っていたスイーツたちをお取り寄せしてみましたー！！以前私が絶賛したパンを販売しているクリオロさんです。 糖質オフスイーツも紹介しましたね、そのクリオロさんです。笑 気になってたチーズケーキとマカロン、ずっと買い物カゴに入れてタイミング ...
初挑戦の梅仕事
今年も梅の季節がやってきました！！去年、やってみたいなと思いながらも結局手を出すことのなかった梅漬け（干さずに作る梅干し）に挑戦してみることにしました。使った梅はこれ。無農薬の梅です。とても綺麗＾＾梅漬けにする場合は、青梅でなく黄色く熟した梅の必要がある ...
寒い日はあんかけうどんだっ！
なんだかじわじわ気温が下がってきてますね～。寒い、寒い！！！明日はこの辺りでも雪が降るなんて噂です。そんな日には体を中からしっかり温めてくれるあんかけうどん！！！フワトロな卵たっぷり、梅干しと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい我が家の大人気レシピ。いろん ...
栄養満点！ひじきとジャコと梅ごはん
ごはんがおいしい季節ですね～＾＾今日は、簡単で栄養満点で美味しい炊き込みごはんを紹介したいと思います。我が家が使っている炊飯鍋。毎日これを使ってご飯を炊いています。ガラスの蓋だから炊けて行く様子が見られて楽しいんですよ＾＾短時間で炊けるし、何よりも美味し ...
五島うどんが大好きだ〜！
今夜は（も？笑）超手抜きご飯！！午前中から出かけていたのに、このところ家に帰るのが日が落ちてからという日が多いのでなかなかゆっくりとご飯を作ることができません。そんなスペシャルナイスタイミングで届いた五島うどん。細麺でつるんと喉越しがいいこのうどんが我が ...
あんかけうどんで、あったまろ。
風邪気味の娘と私。夕方から風も冷たく感じ、ちょっと寒気がするよーなんて言い出したもんだから、今夜はあんかけうどん。ペースト状にした梅干しと、フワトロの卵。白だしであっという間に出来るのに、みんなの満足度が高い、役立つ一品です。汁まで飲み干して、ポカポカに ...
エビカツとズッキーニのホットサンドと、今日のレシピ
一人ランチに、冷凍ストックしてあるエビカツを使ってホットサンドを作りました。このエビカツ、ごはんにも合うけどパンとの相性も抜群なんです！！ハンバーガーにしてもいいんですけどね、サンドイッチ用食パンがあったからホットサンドに。 サク！プリ！フワ ...
美味しいケーキとか、梅干しとか。
日曜日。今日は、お昼はみんなで資さんうどんを食べてそのあと、本屋さんに行って、お気に入りのケーキ屋さんに行って好きなケーキを買って帰ってのんびり家で読書する、そんな過ごし方をしました＾＾グランダジュールのケーキ。美味しいんですよ～♡いろんな味を知って勉強 ...
今年も完成！黄金色の梅シロップ、洋の作りおき梅マリネ、今日のレシピ。
今年も梅シロップ（第一弾）ができました～＾＾七折小梅（完熟梅）を使った、香り高い黄金色の梅シロップ。昨年に引き続き、今年も密封袋を使って作ってみました。100円ショップのフリーザーバッグ。ヘタ取って洗って乾かした梅に、竹串でプスプスと穴を開けながら密封袋の中 ...
熱中症予防にも！ポリポリ♪梅キュウ
毎日こうも暑いと、本当に熱中症が心配になります。外に出れば何もしなくても汗が流れますし、家の中にいると逆に安心しきって水分摂り忘れてしまったり。気をつけようと思っていても、ついつい・・・となりがちですよね。今日は、水分も塩分も摂れて美味しく食べられる、き ...
あっさり！梅玉あんかけうどん
私の大好きなうどん。九州はラーメンという印象が強いと思いますが美味しいうどん屋さんもとっても多いんですよ。一人ランチにはパパッと手軽に出来るうどんを食べることも多く、今日も買い置きしていた「福ひろ」のうどん玉とおだしを使ってあっさり食べられるようにアレン ...
さっぱり！ハマる味★梅シソ玉子丼
忙しい時でもパパッと作れる簡単丼を紹介します！これ、私が1人ランチに良く作ってたんですけどね、最近子供たちが梅干しブーム到来中なんでみんなで楽しめるようになったんです＾＾とっても簡単で、しっかり食べ応えがあるのにあっさりしてるからハマるかもよ～♪ではレシピ ...
あっさり！ヘルシー！！ささみの梅サラダ
新しい一週間が始まりましたね！週の初めの常備菜作りにもオススメな一品を紹介します。あっさりしていて、なおかつヘルシー。鶏のささみ入りなのでボリュームもあって食べ応えばっちりのサラダです＾＾これは以前の自著本に掲載しているレシピですがクックパッドに上げてな ...
