あったまるね。牛すね大根と、今日のおべんとう

毎年寒い時期に絶対食べたくなる大根が主役の料理！！今年も作りました〜！！いま大根もそんなに安くないけど、スーパーはしごして太くて大きい、そしてその割に安いと思える大根をわざわざゲットしに行ったのだ！！もちろん１本買い！お肉はいい出汁が出るから、牛すじか、 ...

2025/01/09

スープスパ最高！（トマトシチューだよ〜）

ここ数日和食続きだったので、洋食にしたるぞー！！ってことで、この前買った牛すね肉を前日から冷蔵庫で解凍して、ほろほろと崩れるトマトシチューにすることにしました！！我が家みんなの大好物です＾＾この牛すね肉。形はバラバラだけど1キロ入ってるよ〜！このまま圧力鍋 ...

2024/01/15

今日の夕食は、牛すね肉のトマトシチューにしました。少し前に、この牛すね肉を買っておいたんです。1キロのブロック肉が冷凍で届きます！【九州産】和牛スネ肉ブロック1kg スープ材として煮込み料理に【牛肉ブロック】【RCP】P08Apr16｜ROOM - 欲しい! に出 ...

2018/09/29

牛すね肉のブロックが手に入ったので、野菜たっぷりのトマトシチューを作りました。牛すね肉は先に圧力鍋で20分ほど加圧して、ある程度柔らかくしておきます。後はオリーブオイルで炒めた野菜とトマト缶と水と調味料で煮るだけです。今回はスープを楽しみたかったので、かな ...

2018/07/25

今度の日曜日は父の日ですねー！そんな特別な日にもオススメの、お肉も野菜もホロホロ、トロトロ、野菜たっぷりのトマトシチューの紹介です。一見手が込んでるように見える料理ですが、具材のカットをしたら、あとはコトコト煮込むだけと超簡単！お肉を柔らかくするために一 ...

2016/06/16