パン修行！【湯種】でミニ食パン
この休み期間中に、何度かパン修行もしてます＾＾前から気になってた湯種！！湯種製法ってやつでパン生地を作ってみたかったんですよね。モチモチとした食感のパンになるらしくて！1斤のパンを作る場合、湯種は【強力粉50gと熱湯を80g】。ボウルに合わせてすぐによく練るとい ...
タグ：私たちならできる
甘めが好きです。ハヤシライス
ステイホームで時間ができた！という人も多いでしょうが、おそらく主婦（主夫）のみなさんは前よりもグッと忙しくなったのではないでしょうか。1日３回の食事づくりに、洗濯や掃除（片付けても片付けても散らかりますが。笑）、買い出しだって極力一人で行かなきゃならないし ...
おやつに揚げたてドーナツ。
トイロノートのインスタに、作ったよ～ってストーリーズをタグ付で送ってくださる方に限り私の方でもリポストさせてもらうようにしているのですが、最近は、ドーナツを作ってくださる方がすごく多くて、それを見るたびに、食べたいな～っ、揚げたていいな～なんて思ってたと ...
長芋が美味しい、鶏の南蛮漬け定食。
今日は、注文していた冷蔵庫が届き、中身を入れ替えたりなんやらかんやらありまして、再び疲れ果ててます。ユンケル飲んだんだけど、効いてないな～。（年齢問題。笑）ゆっくり買い物する時間もなく、冷凍していた鶏の肩小肉と家にあった食材で、南蛮漬けを作りました。鶏の ...
今日のこととか。
家に花を飾りました。やっぱりいいですね＾＾一気に部屋が明るくなるこの感じ。緑屋さんのミニ花束。流石のセンスですよね～。もう大好きすぎる！！！実はこれ、ビストロCota（コタ）さんとのコラボセットなんです。前菜セットと花束で\2000ってやつを購入（テイクアウト）し ...
噂のダルゴナコーヒー作ってみた！
最近よく聞く（見る）ダルゴナコーヒー。我が家のムスメたちもその存在は知っているようで、興味がすごくあるみたいだったので作ってみることにしました～！ぽってりとしたクリームの部分に必要なのは、インスタントコーヒーと砂糖と水。これだけ！！深さのある容器（ボウル ...
ありがとう！！
今日は母の日。家族みんなから、今日一日「母の日なんやけゆっくりして～」とか「何でもするから言って～」とか、めちゃくちゃ優しくしてもらいました。笑【晩ごはんは任せて！】と少し前から言ってくれてたので、食べたいもののリクエストと買い物まではやっておきました＾ ...
もちもち！モッフル！
週末に向かうにつれ、気力と体力がなくなってくるため雑な食事が増えます。笑パンを買い忘れ、ご飯も炊いてない、あーやれやれ困ったな、やっちまったな、そんな日に登場したのはお餅で作る、モッフルです＾＾直火で使えるワッフルメーカー（ワッフルトースター）を持ってい ...
昔ながらのプリン♡
まだまだ卵祭り開催中の我が家でありまして（なぜかというのはこちらをご覧ください）久しぶりに、昔ながらの固めのプリンを作っちゃおう～という気になったので（ほんとは私はあまり固めよりはやや柔らか目が好きなのですが、今回は次女の好みを優先しました。笑）カラメル ...
いろんな野菜でパスタ作り〜！
冷蔵庫にあった野菜をいろいろ使って、お昼にパスタを作りました～！なす、ピーマン、しめじ、新たまねぎにミニトマト、ニンニクとブロックベーコン、そしてアンチョビを準備！アンチョビはフィレを包丁で細かく刻んでおります。材料の下準備が出来たら、パスタを茹で始めま ...
今季、初スイカー！！
毎年ゴールデンウィークあたりに食べるのを楽しみにしてます！みずみずしくて甘～い果物！！そう、スイカ～！！この時期のものが一番甘くて美味しいんですよね。今年は熊本の義母も家で過ごしているため、毎年のように送ってもらうことはできないのですが、娘がどうしても食 ...
こどもの日は美容師さん体験？！
今日はこどもの日。お出かけはできないし、でも朝から何かにつけて【今日はこどもの日なんだけどな～】とアピールしてくる次女。笑こどもの日のこと、特に何も考えてなかったしな～と、汗かきながら家事や掃除をしていたら無性に髪が切りたくなって、この品のない金髪をどう ...
クリーミーで濃厚なおやつに癒される
お昼ご飯を食べ終わったくらいに、ピンポーン！宅配便が！（いつも宅配してくれる業者の皆様、本当にありがとうございます。）数日前にお取り寄せしようと注文した、下関市のuzuhouse（ウズハウス）のスイーツが届いた～！！なんていいタイミングなんでしょう。クール便で届 ...
丸ごとバナナが入ったおやつだよ〜
卵もいっぱいあるし、バナナや果物もたくさんあるということで（なぜたくさんあるのかはこの記事を読んでね）丸ごとバナナが入ったおやつを作りました～！実はスポンジケーキは昨日のうちに焼いておいたのだ。全卵を湯煎して人肌に温めて泡立てていきます。しっかりもったり ...
入学祝いのこととか。
臨時休校になって早2ヶ月。やむを得ないことと分かっていても、実際とっても大変です。入学式さえできずに今日に至る新中学一年生の次女に、新中学三年生（受験生）の長女。いろんな意味で大きな不安とたたかっています。そういうお子さん、きっと多いでしょうね。ほんとは入 ...
ドライブスルーでお買いもの！！と、今日のおうちごはん。
今日はドライブスルーでお野菜を買ってきました！西港にあるフレッシュ青果さんが最近始めたサービスを利用してみたんです。これだけの野菜と卵で1500円！！○大根 1本○キャベツ 1玉○タマネギ ２個○小ぶりの新じゃが 10個○人参 1本○なす ２本○えのき 1袋○小松 ...
ストロベリーアイス〜♡
なんだかグッと気温の上がった今日。急に思い立って、アイスクリームを作りました～！家でも簡単に作ることが出来るんですよ。材料は、卵とお砂糖、生クリーム。あれば香りづけのバニラエッセンスとかラム酒。どれも簡単に手に入るでしょ。作り方も難しくはありません。まず ...
食べたい時に、焼きたてパン！
へたっぴだけど、パンを焼くのは大好きなんです。が、３時間前後かかるので、どうしても気分が乗ってるときしかやらないんですよね～。ふと、「そういえば、焼くだけの状態のパンとか売ってそうだな」と思いネットで色々探してみると、あるある！！いっぱい見つけた～！自分 ...
キャベツが主役の昼ごはん！
春はキャベツのおいしい季節！（とはいえ一年中楽しめますが。）今日のお昼は、そんなキャベツが主役のおかずを作りました＾＾ごはんが進む、回鍋肉（ホイコーロー）です！娘たちも大好きで、ずっとリクエストされてたんです。私が作る回鍋肉の一番のポイントは、あらかじめ ...
フルーツサンドってどうしてこうも美味しいのっ！
少し前にスーパーで４割引になっているオーム乳業の生クリームを発見したので迷わず購入。早く使わないと賞味期限まであと少しなのに・・・完全に忘れてた～。←よくやるやつ。結果、賞味期限は4日過ぎました。笑全然大丈夫よ、このくらい◎何がなんでも今日中に使い切ろうと ...
使いやすい調味料ポット見つけた！
家にいる時間が長くなって「みんな毎日何してるん？」ってZoomとかLINE電話するときに友人に聞くと、大半が「家中の大掃除しよるよ～」と答える。笑そう、今は家を片付けるチャンスなのだ！！私もこの二ヶ月であちこち片付けてはちょこっといじり、またここが気になるな～っ ...
まるでクリームソーダ！
先日、おやつにメロンクリームソーダを作ったら、相変わらず大好評だったので残ったシロップと炭酸水で、ちょっと形を変えて驚かしちゃお～！と、キッチンでコソコソ作ってみたら上手くいったので共有したいと思いまーす。じゃん！この材料で、シュワっとするメロンソーダゼ ...
家事が楽しくなる包丁と、今日のおうちごはん
【PR】ここ数年使ってる包丁、何度も何度も研いで使ってきましたが、それでもだんだん切れ味が悪くなって来て買い換えたいな～って思ってました。少し前に見つけて、ずっと買い物カゴに入れてたhanaシリーズの包丁セット、偶然店舗さまにお声がけいただいたので、ついにゲッ ...
つるつる！ワンタンめ〜ん！！！
買い置きしておいた乾麺のワンタンを使って、ワンタンめんを作りました！このオヤマのワンタンめん、以前【こととや】さんで買ってストックしてたもの。こういう乾麺は保存期間が長くて助かりますね◎中にはこんな長方形の乾麺がたっぷり入ってます。（6人前300g）今回は3人 ...
牛乳消費！冷たいおやつを作ろう♡
みんな～！！牛乳飲んでるかーい！！消費してくれてるか～い！！コロナの影響で、牛乳・乳製品の消費がかなり落ち込んでいるそうです。乳牛は毎日搾乳し続ける必要があるため（しないと病気になっちゃうんですよ～）、ここはみんなの力が必要です！！いつもより少し多めに牛 ...
残りごはんをみんなが大好きな洋食にリメイク！
昨夜の残りごはんを使って、今日のお昼はみんなが好きな洋食メニューにしました！はい、アッツアツのドリアでーす！！ホワイトソースを１から作るのは面倒なので、具と一緒にフライパンで作っちゃいましょう♪まずは、残りごはん（冷凍ごはんでもOK！）を電子レンジで温め直 ...
甘酸っぱいジャム、出来たよ〜！
ジャム用によさそうな小ぶりなイチゴを1キロほど買ってきました！いちごの季節もあと少しだから、ジャムとかソースは出来るだけ多めに仕込んで冷凍しておきたいんですよね～。水洗いして、ヘタを取って半分にカットしました＾＾今回はてん菜糖を使いました。１キロのいちごに ...
今日のあれこれ。
今日は日曜日。・・・・・よね？ホント、曜日がわかんなくなってしまってますね～。笑お昼ごはん、何にしよう～って冷蔵庫とにらめっこ。微妙に材料が足りないけど・・・・・久しぶりにパスタにしました～！はい！ナポリターンです♡タマネギ、ニンジン、ピーマン、ナス、し ...
おうち焼肉〜！
今日は、おうち焼肉をしました！！facebookの【コロナ支援・訳あり商品情報グループ】っていうのに参加させていただいていてるんですが、そこに連日、全国の多くのお店が【助けてください！】って売り出したい(救済して欲しい)商品を投稿されるんですね。 その中から自分が ...
魚介も入った具沢山シチュー
暖かい日が続いたかとおもったら、また気温が少し下がって雨が降って。こういう時は、あったかいスープが恋しくなるのよね～。ってことで、具沢山シチューを作りました！メインの具材は鶏肉だけではなく、冷凍ストックしてあるむきえびとホタテの貝柱も＾＾野菜はいつもと一 ...
家で楽しもう！メロンクリームソーダ
いい天気が続いてますね～！外、気持ち良さそ～♡って毎日言ってる。笑娘たちに少し前からリクエストされてたものを作ろうと、この前買い出しに行ったときに材料を揃えてきました！この3つ！！かき氷シロップと、炭酸水、そして我が家御用達のスーパーカップ（バニラ）です。 ...
手洗いが楽しくなるよ♪
注文していたものが届きました。これ、電動のソープディスペンサーなんです＾＾最近では、１日に何度も何度も手を洗いますよね。たとえ一日家にいたとしても、何か作業するたびに手洗いする習慣は、家族全員自然と身についた気がします。我が家はいつもシャボン玉石鹸の手洗 ...
スパイシーな今日のランチ
今日のお昼ごはんは、合挽きミンチがあったので野菜のみじん切りをたっぷり加えて作ったドライカレーにしました～＾＾我が家はこれが人気なんです。今日はちょっとカレーパウダー入れすぎたかな、と思いながら作ってたんだけどやっぱりちょっと入れすぎたようで、娘がヒーヒ ...
今日のあれこれ。
今日のお昼は、冷凍ストックしておいたものを使って簡単に作りました。鶏団子のタネを小判型に成形して焼いた鶏ハンバーグ◎このレシピのアレンジです↓ 作りおき★アレンジ無限大のフワフワ鶏団子 | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、いつもの ...
