炊き込みおにぎりが食べたくて。（レシピ）
突然、炊き込みごはんのおにぎりが食べたくなって、冷蔵庫の中の食材を見たら【出来る！！！】となり、3合炊きました。鶏肉と野菜の炊き込みごはん（3合）米…3合●醤油…大さじ3 ●みりん…大さじ3 ●酒…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●顆粒和風だし…小さじ1.5 水…適量（目盛 ...
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胃もたれ知らず！お肉も野菜もモリモリ食べられる「トイロ家流ポッサム」とか、今日のできごと。
韓ドラにハマり始めてから、ドラマの中に出てくる韓国料理にも興味がわいたわたし。食べてみたいと思っていた【ポッサム】を我が家流にアレンジして作ってみました＾＾ ポッサムってどんな料理家と言うと、韓国版の『ヘルシー茹で豚』です！ 焼かずに茹でる（または煮る）こ ...
今夜はタルタルソースたっぷりのアジフライ定食
疲れて帰宅して、もう何にもしたくない・・・って思った時に冷凍庫を思い浮かべて、あ！！！揚げるだけのアレがある！とか、作りおきのあれがある！とか気づいた時の心強さよ・・・♡まさに今日がそれで。冷凍庫に、揚げるだけのアジフライがスタンバイしておりましたーーー ...
わたし史上最高に貼りやすいスマホ用ガラスフィルム！
またスマホを落としてガラスフィルムを割ってしまいました・・・笑ほんとおっちょこちょいというかなんというか。こういうことが起きるたびに、貼っておいて良かった〜となるのがスマホ用のガラスフィルム。今までいろんなものを使って来ましたが、わたし史上最高に貼りやす ...
小麦粉を使わない濃厚チョコレートケーキ（レシピ）
今週末はバレンタイン！！年々我が家的にはイベントの重要度が薄れてきていますが（誰もそんなに興味がないというw）毎年なにかしら新しいレシピを紹介しているので、今年も簡単でおいしいチョコスイーツのレシピを公開します。タイトルにもあるように、小麦粉を使いません！ ...
食パンでカフェの味。 エッグベネディクトトースト
少し前の一人ブランチ。食パンでエッグベネディクトトーストを作りました＾＾なんかちょっとボリュームアップさせて、いつもと違う感じに食べたいなって時はこれを作ります。カフェ気分が味わえるから。笑オランデーズソースをたっぷりかけて背徳感も楽しむのもあり。笑●卵 ...
残ったカレーで簡単リメイクカレーうどん、とか。
カレーが1人分強余ってたので（250gほど）リメイクして2人分のカレーうどんにしました。ひき肉やトマト缶など入れて作ったカレー。もうそのまま食べるのは飽きちゃったので。笑小鍋にカレーと水500mlを入れて白だしを大さじ2〜3（使ってる白だしで濃さが多少違うと思うので、 ...
鶏むね肉と野菜の甘酢にんにく炒め（レシピ）
鶏むね肉がプリッと柔らか！ごはんによく合うメインおかず！私の好きな、鶏むね肉と野菜の甘酢にんにく炒めのレシピを紹介します＾＾◎鶏むね肉と野菜の甘酢にんにく炒め（2〜3人分） 鶏むね肉 … 1枚（約250〜300g） 塩こしょう…各少々 玉ねぎ … 1/2個（くし切り） なす ...
今年の我が家の節分（ほったらかしバンザイ！の食卓）
引き続き風邪っぴきの我が家ですが、今日は節分ということで、できる限り精いっぱい意識した食卓を目指しました。一月中旬にはカルディで買っておいた節分豆。もう豆を撒いたり、食べたり、そんなにしない子育て終盤にぴったりのサイズ感です。笑昨日SNSでアンケートを取った ...
火を使わない◎もやしのコチュジャンナムル（レシピ）
韓ドラにハマってからというもの、韓国の食を含めた文化にも興味がわいてきた私は、今まであまり買ってこなかった調味料とか食材をちょこちょこと買って食べてみたりするようになりました。辛いものは苦手だけど、それでもなんか食べれるかも！食べたいかも！！みたいになる ...
パパッと出来る！ウインナーとタマネギのペペロンチーノ（レシピ）
ひとりランチに、パパッと短時間で出来るパスタにしよう！と、ウインナーとタマネギのペペロンチーノを作りました。パスタを電子レンジで茹でている間に具材を仕上げて待機しておく、失敗知らずのレシピです。しっかり乳化させておいしく作っていきましょう〜！◎ウインナー ...
完成しなかった薄衣のフライドチキンのレシピ。
メリークリスマスイブ！みなさま、楽しいイブの夜をお過ごしですか＾＾今年のクリスマスに間に合えばいいなぁ〜と考えてたレシピが実は他にもあって、それがこのフライドチキンなんですが。なんかね〜、かなり良いとこまで来てて、美味しいんだけど、あともう一声！みたいな ...
記念日や特別な日のごちそうに◎スパイスソルトで作る簡単ローストチキン
あと数日でクリスマス！！今週末あたりからクリスマスパーティーやってる方も結構いるみたいですね＾＾ギリギリになってしまいましたが、小倉スパイスや市販のスパイスソルトを使って作る、簡単ローストチキンの作り方を紹介します。出来ればね、小倉スパイスを使っていただ ...
超簡単なのに映える◎めんたいウフマヨ（クリスマスにもぜひ！）
来週はクリスマス！ということで、今日は超簡単で食卓で映える前菜レシピを紹介します！ウフマヨって何かっていうと、フランスの定番前菜なんです。ゆで卵にマヨネーズソースを添えるだけの、驚くほどシンプルな一皿。特別な材料も、難しい工程もなし！いつものゆで卵が、ち ...
紅芯大根とカンタン酢で作る ヒラヒラゆず大根（柚子皮の保存方法）
この前買った紅芯大根の残りで、ごはんに良く合うゆず大根を作りました。使うのはこれ。カンタン酢です＾＾めっちゃ便利ですよね。我が家は切らさず常備するようにしています。紅芯大根は250gほど、薄切りにします。スライサーを使うのがオススメ。ふわふわ千切りキャベツが ...
色が可愛すぎる♡花びらみたいな紅芯大根と生ハムのカルパッチョと、今日のおべんとう
外側は淡いグリーンなのに、切ると中心がぱっと鮮やかなピンク色。 紅芯大根（こうしんだいこん）は、11月〜2月頃に旬を迎える冬の野菜です。 辛味が少なくてほんのり甘く、生のままでもとても食べやすいのが特徴。 薄くスライスするだけで食卓が一気に華やぎ、サラダやカ ...
ゴロッと野菜のポトフと今日のおうちランチ（簡単レシピ）
試験期間中の我が家。お弁当作りはお休みだけど、お昼はそれなりに必要でして＾＾；最近は忙しいのと疲れであまりきちんと料理してなかったので、身体にやさしいおうちランチを用意しました。昨日ね、いつも買ってる淡路島のタマネギが届いたから、それを生かした何かを作り ...
余った食パンでサクサクシュガーバターラスク（フライパンで作る簡単レシピ）
食パンが1枚、あと耳の部分が余ってたから、サクサクのラスクにしました。パン屋さん、最近は耳の部分も一緒に入れてくれるとこ多いじゃない？ここも美味しいからありがたいですよね。この部分の方がむしろ美味しくなるので、使って作っていきましょう＾＾◎サクサクシュガー ...
冬に嬉しい あったか野菜 せいろで作る巣ごもりキャベツ
急に本格的な寒さがやってきちゃいましたね〜。寒くなると、せいろが出しっぱなしになる我が家ですが、最近は朝食やひとりランチによく巣ごもりキャベツを作ります。冷たい野菜を食べたくなくなるんですよね、冬って。だからといって、一生懸命料理したくなるかと言ったらそ ...
野菜がたくさん食べたい日は豚と野菜の蒸し鍋、今日のおべんとう
最近野菜あまり摂れてないな〜って思った時は大体鍋系か具だくさん味噌汁が登場します。暑い時期だと汁もので済ませることも多いですが、寒い時期はやっぱり鍋系がいいですね＾＾蒸し板付きの鍋にクッキングシートを敷いて、たっぷりの野菜を敷きます。この日は、ざく切りに ...
ふかふかの、丸パン（ホームベーカリーでパン作り）と、週末に見た作品。
ホームベーカリーでパン生地を作って、丸パンを作りました。食パンばかり焼いてると、やっぱり飽きてきちゃうんですよね。で、生地だけ作ってもらって、自分でまるめたい！！みたいな欲が出てくる。笑この食パンミックスを買ったので（10個セット）、消費しようと今はこれば ...
お弁当の隙間に◎ピーマンとちくわのめんつゆ炒め（簡単レシピ）
お弁当の隙間おかずにもぴったりの、ササッと短時間で出来る副菜を紹介します。味付けはめんつゆを使うので失敗知らず！！ごはんにも合うのでたっぷり作って小分け冷凍しておきましょう♪では早速レシピを紹介します＾＾ピーマンとちくわのめんつゆ炒め（2〜3人分）ピーマン ...
ほぼすき焼き。我が家の肉豆腐（レシピ）とか、サクラサクとか。
冷凍庫に、前にお取り寄せした美味しい牛肉が少し残っていたので昨日は肉豆腐にしました！うちの肉豆腐は、ほぼすき焼きです。どうしてもそっちに寄せてしまいます。笑でもこれがめちゃくちゃ好評なので、ぜひみなさんにもお試しいただきたいです＾＾では作り方いってみよう ...
ホットケーキミックスで簡単ダブルチョコマフィン（レシピ）と、今日のおべんとう
明日がハロウィンだから、とか言えば素敵なのですが、賞味期限切れのチョコレートを使いたかったのでｗ、ホットケーキで簡単なマフィンを焼きました。（油断してたら切れてしまってた笑）材料を順に混ぜていくだけの簡単なマフィンです＾＾◎ダブルチョコマフィン（マフィン ...
栗の甘露煮と塩昆布の簡単炊き込みごはん（レシピ）
この前たっぷり作った栗の甘露煮。 これを使って炊き込みごはんを作りました。塩昆布とキノコ類があれば、誰でも簡単にできちゃいます＾＾炊飯釜にお米を2合入れて（うちは無洗米なのでそのままで。通常は研いだお米を入れてください）酒を大さじ２入れてから、2合の目盛まで ...
秋の味。 梨とかぼすのジャム（レシピ）と、今日のおべんとう
梨が安く買えた日、1玉だけジャムにしました＾＾和梨でジャムってあまり作る人多くないかも知れないけど、私はあの食感とか香りが好きなんですよね。今回はちょうどタイミング良く家にあったかぼすと組み合わせてみました。（レモンでもできまーす！）梨とかぼすのジャム（梨 ...
あっさりだけど食べ応え抜群◎鶏ハンバーグのトマト煮込み（レシピ）
鶏ひき肉が500gあったので、みんなが喜びそうなおかずにしちゃおう！と、鶏ハンバーグのトマト煮込みを作りました。鶏ハンバーグのトマト煮込み（4〜5人分） ◎鶏ハンバーグ 鶏ひき肉…500g 玉ねぎ（中）…1/2個（みじん切り） 卵…1個 パン粉…大さじ5 牛乳…大さじ2 塩 ...
きゅうりと卵の塩昆布炒め（簡単レシピ）、今日のおべんとう
この前、またまたきゅうりを立て続けに買うというミスを犯してしまいました。（何度繰り返すんだ）いつも酢の物、和え物、漬物、マリネ、そんな感じのものが多かったので、久しぶりに炒めものにしました＾＾実はきゅうりって、炒めて食べても美味しいんです。きゅうりを炒め ...
合わせ調味料でパパッとエビチリ定食と、今日のおべんとう
久しぶりに食べたいな〜って思ってたエビチリ！！バナメイエビを少しだけお得にゲット出来たので作りました〜＾＾さっきリールでも出したのですが、バナメイエビは殻むきするのに私はキッチンばさみを使ってちゃちゃっとやってます。これ、慣れると簡単！背わたも簡単に取れ ...
今夜はスパゲッティグラタン（簡単レシピ）
急に朝晩が秋めいてきました。昨日久しぶりにエアコンを切って寝ることが出来たんですよね〜！！今も冷房は入れずに窓を開けて風で気持ち良く過ごせています。なんならちょっと風が冷たくて、あったかいもの食べたいね〜みたいな気分で・・・今夜はスパゲッティグラタンにし ...
梨で作る 簡単でオシャレな前菜と、今日のおべんとう
ジューシーでみずみずしい梨を主役にした、簡単で見映えのする前菜レシピ！切って和えるだけで手間いらずなのに、食卓が一気に華やかに◎梨の甘みと生ハムの塩気、そしてチーズのコクがオリーブオイルでまとまって、ワインや食事の前菜にぴったり。おもてなしにもおすすめで ...
簡単なのに美味しすぎる◎みたらし団子パイと、今日のおべんとう
スーパーのパンコーナーの横とか、コンビニのレジ横とか、みたらし団子とかちょっとした和菓子が売ってるじゃない？あれ見てたら、おやつに食べたくなって買っちゃったんです。（我が家はこういう団子人気が高いのでｗ）でもね、冷凍庫にパイシートがたくさん入ってるのを思 ...
手作りのいちじくジャムでお取り寄せスコーンを食べる
いちじくが安くなってる〜！！ということで、たくさん買って、一部を毎年恒例のジャムにしちゃいます！完熟のいちじく、悪くなるギリギリ直前って感じの最高の状態！皮を剥いて、適当にざく切りに。全部で500gほどありました！このフライパンが熱の伝わり方が良くて気に入っ ...
9月のオススメ記事をまとめてみました！
秋！！を感じるのはまだかなという感じですが、じわじわと秋の食材など出回り始めました！！今日は過去数年間の記事の中から９月にオススメの記事をまとめてみました。そろそろ出回り始めるバターナッツかぼちゃ！！ポタージュスープがとっても美味しいんですよね〜＾＾いつ ...
