サバタツタのカレースープがけと、今日のおべんとう
葉物野菜が高いおかげで、毎日買える野菜ってのも限られてますよね＾＾；この前、久しぶりに子どもの頃に母がよく作ってくれてた料理を思い出してこんな感じだったかな〜と作ってみたら子どもたちに大好評だったので紹介します！この料理、父が大好きだったんですよね〜。そ ...
タグ：魚料理
電子レンジで作る、しっとり！自家製鮭フレーク（リール動画）
夏休みのごはんや、朝食、お弁当作りに活躍する自家製の鮭フレーク。レシピ自体はトイロノートにすでにありますが、先日動画に撮っていたのをようやくリールにして公開することが出来たので、改めてご紹介！耐熱皿で作れるんですが、このシリコンスチーマーがとにかく便利で ...
初めて本物を見て嬉しくなって買ってみた！
こんばんは。週末ですね。今日は一日雨がよく降った北九州でした。たまってた書類の整理とか、家事とかやって、午後から半年ぶりに予約していた美容院に行って。気がついたら土曜日がほぼ終わってました。笑でもね、帰りに喉が渇いて立ち寄ったコンビニでついに見つけたんで ...
今夜は、からすかれいの煮付け。
今日は、とっても立派な真子がついたからすかれいを手に入れたのでみんなが大好きな煮付けにしました。煮付け作ってる時の香りっていいですよね～。たまんない。ちょっと煮詰めすぎちゃった感はありますが（笑）ご飯が進むし美味しいね～なんて言いながらいただきました。真 ...
今日の晩ごはん（裏技であっさりさせる揚げ浸し）
新しい１週間が始まりました！ようやく腰の痛みがほとんど消えてくれたので、今日から本格始動です。とはいえ、またぶり返すのが怖いので、あまり無理をしないようにと、かなり意識しながら過ごしました。（動くのが怖くなるよね～＞＜）あれもやらなきゃ、これもやらなきゃ ...
アジを食べる！今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは、綺麗なアジを手に入れたので、魚料理にしました＾＾アジ、どうやって食べようかな～って考えて、やっぱりシンプルにオリーブオイルでソテーだなと。もうこの歳になると、アジフライが第一候補に上がりませんのよ。笑ガブリとかぶりつけるように、ちょっと ...
今日の晩ごはん
今日の晩ごはんです。美味しそうな生鮭が手に入ったので、黒瀬のスパイスを振りかけてオリーブオイルでソテーしました。あとはサラダとトウモロコシの塩茹で。グリーンリーフやサニーレタスは常にすぐ食べられる状態で冷蔵庫にストックしてあります。買ってきたらシュッパで ...
サバの味噌煮定食と、今日のレシピ
訳あって3人での昼食。今日はサバの味噌煮定食にしました＾＾今日は忙しくなると思って、昨日寝る前にサバの味噌煮つくっておきました。やっておいてよかった～と思った（笑）サバの味噌煮のレシピ、まだトイロノートには追加してなかったですね。今回は写真を撮る余裕がなか ...
朝ごはんは、鯛茶漬け。と、今日のレシピ
昨夜、またまた閉店間際のスーパーに買い物に。閉店前ともなると、割引率が高い！！（笑）刺身用の鯛のさくが半額になっていたので、鯛茶漬け用にヅケにしておきました。みりんとしょうゆを1：1で。私は鍋で煮立たせてみりんのアルコールを飛ばして冷ましてから使ってます。 ...
マグロの韓国風漬けと、山かけ丼と、今日のレシピ
マグロの韓国風漬けのレシピをトイロノートに追加しました！先日、またまた閉店間際のスーパーでお得にマグロの切り落としを購入しました！家に帰って、調味料につけて漬けにしておいたんです。ごま油やネギが入った、食欲をそそる韓国風の漬け。見た目に比べてあまり濃い味 ...
鮭のムニエル★セロリのクリームソースと今日のレシピ
鮭の美味しい季節ですね＾＾そんな鮭を洋食に変身！！鮭のムニエル、セロリのクリームソースのレシピをトイロノートに追加しました。タマネギとセロリはみじん切りにしてスタンバイ。鮭は塩こしょうして、小麦粉を軽くまぶしてソテーします。バターでしっかり炒めたセロリと ...
野菜も摂れる★カレイの中華風あんかけ、レタスともずくの和風コンソメスープ、今日のレシピ
我が家で人気の魚料理、カレイの中華風あんかけのレシピをトイロノートに追加しました。魚って、焼くか煮るか、レパートリーがあまりないんだよね～って声をよく聞きます。このレシピは、魚と同時に野菜も摂れるのですごく助かるんですよ＾＾甘酸っぱくて、ごま油の香りが食 ...
刺身用のアジで作る、子供が食べやすい南蛮漬け、お餅を使ったレシピ２種、今日のレシピ
暑くなると食べたくなるさっぱりおかず、南蛮漬けのレシピをトイロノートに追加しました。小さなお子さんでも骨を気にせずにガブリ！とかぶりついて食べられるようにお刺身用の魚を使って作ります＾＾南蛮酢は出汁を加えて酸味もまろやかにしてるので食べやすいと思います。 ...
あさりの旨味たっぷり！アクアパッツァパスタの昼ごはん
あさりの美味しい季節ですね＾＾これからゴールデンウィークあたりまで、潮干狩りを楽しまれる方も多いかと思います。あさりの出汁ってと～っても美味しいですよね、その美味しさを存分に味わえるのがアクアパッツァ。スープまで残すことなく楽しめるように、今日のお昼にパ ...
ホッとする家庭の味♪カレイの煮付け
定期的に食べたくなる魚の煮付け。甘辛い煮付けで食べる白ご飯、最高においしいですよね〜！子供たちも大好きで、よくリクエストされます。久々に手に入れた赤ガレイを定番の煮付けに＾＾今までにも紹介していますが、改めて書きますね。カレイの煮付け（2人分）カレイの切り ...
魚介フライ定食
先日、美味しそうなアジとホタテを手に入れたのでフライにして食べました！この歳になるとフライは正直ちょっと重たいんですけどね(笑)子供達には色々なものを食べさせたいですし何よりアジフライ大好きだから作ってあげたいと思って(^_^*)3枚おろしのアジは、骨抜きで丁寧に ...
少ない調味料でも絶品★ごまダレ鯛茶漬け
寒い日や、呑んだ後の〆にもってこいの鯛茶漬けを紹介します。この辺は新鮮なお刺身が本当に良く手に入るのです。昨日は鯛のお刺身のさくがとってもお買い得だったので迷わず購入！子供たちも大好きだから、朝食にしようと準備しておきました＾＾すごく簡単なのに、料亭気分 ...
野菜も摂れる★カレイの中華風あんかけ
子供たちが魚が大好きで我が家の食卓、週の半分以上はお魚料理ってことが多いかな。一般的に子供が喜ぶであろう、ハンバーグ、から揚げ、エビフライ！みたいな定番料理も特に大喜びするでもなく（笑）どちらかというと、『今日は魚だよ～』って言った時の方が歓声が大きかっ ...
