久々のエビカツがおいしすぎた♡と、今日のおべんとう
少し前に冷凍のむきえびをたっぷり買ったので、作ろう作ろうと思ってたエビカツをようやく作りました。笑このむきえびね↓ うちのエビカツは簡単なのに激うまで、大人気なんです。自分で言うけど。このレシピですが、お弁当用も作りおき冷凍したいから、レシピの倍量で仕込み ...
タグ：鶏肉
おいしいパンたちと、美しい小倉の夜
今日は少し前から行きたいな〜って思ってたイベントにお出かけしてきました！それがこちらのイベント！秋の北九州パンまつり天気があまり良くなくて、雨降るかな〜どうかな〜って感じだったんだけどどうにかもってくれたので、イベント会場は多くの人で賑わってましたよ〜＾ ...
せいろ蒸しの晩ごはん。（期日前投票行ってきた！）
この前のプライム感謝祭で、今まで使ってたせいろよりも一回り大きい、24cmのせいろセットを購入。これで家族分のおかずを作るのが前よりも一気にたくさん出来るようになりました＾＾右がこれまでの21cm、左が新調した24cmです。結構大きくなった〜！って思うくらいのサイズ ...
しっとりぷりぷりの鶏むねピカタと、今日のおべんとう
今日は鶏むね肉を使ってピカタを作りました！鶏むねはそのまま使うとどうしてもパサつきがちなので、ちょっとひと手間かけて、しっとりぷりぷり食感にしていきます＾＾何度か紹介してますが、ブライン液というものを揉み込む方法です。削ぎ切りにした鶏むね肉をポリ袋に入れ ...
鶏肉のおそうじと、今日のお弁当、楽天スーパーSALE
先日、買い物した日にすぐやることを紹介したら、思いのほか反響が大きくて鶏肉のも知りたい！って声が届いたのでこちらも伝授します＾＾鶏もも肉、鶏胸肉は本当によく買うので、すぐに調理できるようにこの作業をしています。手間はかかるけどね、いつも言ってるように【頑 ...
北九州カフェ【UBUD coffee studio】さんへ
今日は行ってみたかったカフェにお邪魔してきました＾＾北九州市小倉北区篠崎にあるウブドコーヒースタジオさんへ。イベント等でウブドさんのコーヒーを飲んだことはありましたが、お店に行ってみたかったんですよね〜。駐車場も広く、行きやすい場所にありました＾＾店内に ...
夏野菜たっぷりのチキンのトマト煮込み
ミスって同じ野菜を続けて買ってしまったおかげで、冷蔵庫には早く使っておくれと言わんばかりに夏野菜がもりもりと。笑ということで、一気に消費できる煮込み料理を作りました＾＾たまねぎと鶏肉を炒めるのに、この前作ったニンニクのオイル煮（ニンニク潰したやつ）をたっ ...
旨っ！お取り寄せめんたいフランスと、今日のおべんとう
先日ちらっとブログ内で買ったよ〜って紹介した、むつか堂さんのめんたいフランス！！早速今日届きましたー！！！12個セットが半額になってたから飛びついた訳ですけれどもね、やっぱり12個ってすごい量でしたわ。笑一気に冷凍庫パンパンになってしまったー！！！パンだけに ...
今夜は満月 フラワームーン、今日のおべんとう
今夜は満月です。雲が結構あったけど、タイミング良く拝めました＾＾（カメラの調子が不調すぎてこれが限界だったw）ほわ〜んって夜空に浮かんでて、とっても綺麗です。皆さんも良かったら空を見上げてみてくださいな。今日はね、何やってもうまくいかず、全て失敗しまくって ...
しっとり〜♪米粉のチョコレートケーキと、今日のおべんとう＆Voicy
米粉を使ってチョコレートケーキを焼きました！材料を順に混ぜて焼くだけなんだけど、とってもしっとりと香りよく仕上がります。米粉は粉をふるう必要がないので気軽に作れると思いますよ◎早速紹介しますね〜＾＾◎米粉のチョコレートケーキ耐熱ボウルにチョコレートとバタ ...
作るのは大変だからお取り寄せ！ミルクレープ（母の日ギフトおすすめセレクト）
少し前のことになりますが、ミルクレープをお取り寄せしました！ミルクレープってたまーに無性に食べたくなるんだけど、自分では絶対作ろうと思わないスイーツなんですよね。笑なんたって手間がかかりすぎる！！何枚もクレープを重ねていく作業は根気のある人にしかできない ...
楽しみにしていた本が届いた！と、今日のおべんとう
楽しみにしていた本が届きました！詩太くんの新作！『くじらは空』です。クラウドファンディングで応援購入させていただきました。私の【推し】です！！（大切な友人でもあるけれど、彼の作品の大ファンなのです＾＾）これから読む方のために、内容は伏せますがとにかく、子 ...
カオマンガイランチと、今日のおべんとう＆Voicy配信
今日は午後から大学の講義ということで、お昼は長女と二人ランチ。使い切りたいカットもも肉が少しだけあって、それを使ってお昼ご飯を作りました！！二人分だからお米は1合にしました。炊飯釜にお米を入れて（うちは金芽米の無洗米をつかってるので洗わずでOK！）顆粒鶏ガラ ...
便利過ぎるマルチスタンド（レビュー）
前から気になって買い物かごに入れてたスマホ用のマルチスタンドをポチりました。MOFTの七変化マルチスタンド。色がなかなか可愛くていいでしょ〜＾＾私の好み。カードくらいのサイズです。マグネットが入ってるので、スマホにぺたん！とくっつくの。ちょっと重たさは感じる ...
あると便利なキッチングッズ！（レビュー）
新生活を始めるシーズンでもある春！あると便利なキッチングッズをいくつか買ってみたので紹介します＾＾まずはスライサーセット。セットになってるもので1500円ってリーズナブルな価格だったの！今までもこういうセットになったやつ買ったことあるんだけど、これが一番コン ...
思い出したことと、好きな景色
今日の午後、インスタライブを一時間ほどやったのですが、そのときに、私が18歳、19歳だった頃の話を少ししたんですね。でね、過去を語るときって映像がよみがえるんですよね。あの頃見た景色、そのとき抱いていた感情、聴いていた音楽、そういうのって全部リンクしていて全 ...
ありがとうございます！嬉しい賞品いただきました！
先日受賞したROOM OF THE YEAR 2023の賞品が楽天ROOM様から届きました！昨年に引き続き、アンリ・シャルパンティエ アソートだ〜！！ロゴがプリントしてある！受賞出来た人だけが手にできるものですもんね、本当に嬉しいです。ラムレーズン風味のクリームがサンドしてあるラ ...
ゼリーみたいなみかん
散歩中に立ち寄った果物屋さんで、私の大好きな紅まどんなを発見！！そんなに頻繁に売ってるのをみかける品種ではないので、出会えたら即買いです。笑以前も紹介してるので、あぁ、あれかぁ〜！！！って思ってくれてる方もいるかな＾＾ 普通のみかんみたいに皮を剥いてたべる ...
寄せなべうどんとか、青春ローストチキンとか。
寒いですね〜＞＜モーレツに寒いっっ！！！こんな日は鍋とかあったかいもの食べがちですね。これはおとといの晩ごはんだけど、大好きな寄せ鍋とうどんをドッキングして寄せ鍋うどんにしちゃいました〜。笑くばらさんのあごだし寄せ鍋スープを使ったよ！これ、美味しいの！！ ...
ゆであずきdeぜんざい（甘さ控えめ！）
少し前に買った、味付けなしのゆであずきを使っておやつにぜんざいをつくりました。だってほら、お餅の季節が到来したからね。笑（何か言い訳したい人w）このゆであずき！味付けしてないから、自分の好きなように調理に使えるのが良いなと思ってまとめ買いしておいたのです＾ ...
牛テールスープ、うまー！とか。
ゆっくりキッチンに立って料理が出来ない日が続くと、突然手間のかかることをやりたくなるあるある。ありますよね。（ん？ない？ｗ）ここ最近の乾燥した空気で、みんな肌が乾燥したり唇が荒れたりしててこりゃ中からも外からも保湿せないかんな〜！！と思い、偶然見つけたこ ...
カボチャとチキンのグラタンと、今日のおべんとう
明日はハロウィンですね！昨日スーパーで広告の品のお得なカボチャを買いました！550gもあるのに164円！嬉しい＾＾ということで、明日のハロウィンのご飯にもおすすめのカボチャとチキンのグラタンを紹介します。◎カボチャとチキンのグラタン（3〜4人分）カボチャ 400gほど ...
カンタン酢だけでできちゃった！と、今日のおべんとう
手羽中（チキンバー）を買っていたことを忘れていてあと一品、パパッと作りたい！って時に思い出したCMのあれ。カンタン酢だけで出来るやつ！！！ってことで、やってみました。フライパンに米油を大さじ1/2くらいかな、入れて中火にかけます。手羽中を加えて皮目に焼き色を付 ...
カンタン酢で鶏肉とナスのかぼす南蛮、今日のおべんとう
先日、友人から立派なかぼすをいただいたので、それを使った爽やかな鶏肉料理を作りました！その名も、鶏肉とナスのかぼす南蛮！私、かぼす大好きなんです！！香りが最高ですよね。まだまだ日中があたたかいので、かぼすの爽やかな香りを存分に楽しめる、さっぱりとした料理 ...
便利な保存容器と、昨日と今日のおべんとう
昨日は家に帰り着いたのが0時前だったので更新出来ませんでした！今日は早めに更新しようと思ってたのに、今帰宅して遅くなりました〜＞＜連日ドタバタしていて！すいません！以前から何度も紹介したことのある冷凍ごはん容器、極。この記事内でも紹介↓ これの小さいサイズ ...
レンコンの甘辛と、今日のおべんとう
直売所でレンコンを買ったので、お弁当用のおかずを作りました。レンコンの甘辛です。とっても簡単なので、作り方を紹介しますね＾＾レンコンはよく洗って泥を落としておきます。ピーラーで皮を剥いて、半分に切ってから3〜4ミリの厚さにカット。正味150〜200gくらいですかね ...
ハカタランチと、今日のおべんとう
今日は博多出張でした！午前中で仕事は終わり、お昼は高校の仲間たちと集合〜！！声かけたら偶然みんな集まれる！！ってことだったので、一緒にランチしたりお茶したりしてきました。久しぶりで嬉しかったなー。ランチは、博多駅から徒歩6分くらいかな、ウィズザスタイルさん ...
早い！簡単！うまい！親子丼（夏休みごはん）
新しい一週間が始まりました！お盆休みでのんびり過ごしている方が多いのかな？今日のお昼は、超特急で作りたかったので親子丼にしました。鶏もも肉とタマネギ人参、あと卵があれば、あっという間に出来ちゃいます！超速！親子丼（2〜3人分）鶏もも肉 1枚タマネギ 1/2個人 ...
塩こうじ唐揚げで油淋鶏と、今回の購入品
先日の晩ごはんは、油淋鶏でした！鶏むね肉があったので、食べやすい大きさにカットしてから塩こうじで漬けてたんです。（鶏胸肉や鶏もも肉1枚（300g）に対して塩麹大さじ2ほど、あとニンニクのすりおろし少々で揉み込んで1日浸けておきます。）片栗粉を両面にまぶしてスタン ...
ふにゃふにゃの紫陽花が生き返った話と、今日のおべんとう
サブスクのお花の中にアジサイ（ミニグリーン）が入っていて1週間くらい飾ってたんです。今の時期、ご家庭でもアジサイ生けて楽しんでいる方、多いんじゃないかな＾＾それがね、昨日の朝、ふにゃふにゃ〜って茎が弱々しくなって花が垂れ下がってたんです。今までだったら、あ ...
今日の晩ごはんと、おべんとう。
今日はまた一日中雨だったこともあり、気温が上がりませんでしたね。暑くなったり、寒くなったり、身体が全くついて行ってないのが分かります。笑昨日ね、Twitterのフォロワーさんが、私のレシピでレンジホワイトソース作ってドリアにしたよ〜ってつくれぽくれたんですよね。 ...
ごはん作りがラクになる万能調味料！と、今日のおべんとう
お仕事で、今年創業100周年の新庄みそさんの【塩麹】をお試しさせていただきました。塩麹は、我が家の冷蔵庫にも常にあります！便利ですもんね〜＾＾こちらの塩麹は、五島灘の塩を使用しているそうです。こんな状態です↓液状だからとても使いやすいです◎ 塩麹って、基本的 ...
ささみはまとめて低温調理！と、今日のおべんとう
定期的に鶏ささみを買って、低温調理してストックしています。急いでる時はレンジで蒸しささみにしたりすることもありますが、やっぱり低温調理には敵わないなと思うんですよね。ささみは筋を取り除きます。全部取ったら軽く塩こしょうします。（しなくてもOK！私はそのまま ...
牛肉と野菜の炒めマリネと、今日のおべんとう
牛肉がたくさんない、でも肉も野菜もしっかり食べた気になるおかずが作りたい！！そんな日は炒めマリネにします。とっても簡単でこれからの季節にぴったりなので、紹介しますね。用意する野菜は2〜3人分で、タマネギ1/2個、ピーマン1個、きゅうり1本。タマネギは繊維にそって ...
