甘めがおいしい、トイロ家の親子丼（レシピ）と、今日のおべんとう
今日のお昼は、長女と二人だったので親子丼を作りました。ちょうど鶏肉1枚あったので、短時間で出来るものにしよう！ってことでこのメニューに。親子丼とか牛丼とか、忙しい日のお助けメニューですよね＾＾うちのは甘めでホッとする味です。顆粒だしを使うから、だしを用意し ...
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エアフライヤーで作る 揚げないから揚げ（レシピ）
鶏もも肉があったので、から揚げを作りました！といっても、揚げずにエアフライヤーで作るから揚げです＾＾早速紹介していきますね。エアフライヤーで作る 揚げないから揚げ （2人分） 鶏もも肉 400g ●酒 大さじ2 ●しょうゆ 大さじ1 ●卵 1個 ●塩 小さじ1/2 ●し ...
レシピがもっと便利に◎人数や分量、栄養成分まで自動計算できるレシピカードを作りました
今日は、ちょっと便利なツールを開発したので、それをみなさんに紹介したいがために、春休みにオススメのレシピをいくつかピックアップしたいと思います！まずは、こちら！おわかりでしょうか〜！！このツール、なんとトイロノートに掲載しているレシピそのままを見ることが ...
炊き込みおにぎりが食べたくて。（レシピ）
突然、炊き込みごはんのおにぎりが食べたくなって、冷蔵庫の中の食材を見たら【出来る！！！】となり、3合炊きました。鶏肉と野菜の炊き込みごはん（3合）米…3合●醤油…大さじ3 ●みりん…大さじ3 ●酒…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●顆粒和風だし…小さじ1.5 水…適量（目盛 ...
パリパリの皮の皮に感動♡エアフライヤーで楽ちんチキンソテー
レシピを書こうと思ってたんだけど、結局今日も帰りが予定より遅くなってしまって編集終わらず。。。ってことで、そんな仕事が長引いた日でも、驚くほど簡単においしくおかず作りが出来る、エアフライヤー登場！！！今日はほったらかしチキンソテーを作ったので、その紹介を ...
完成しなかった薄衣のフライドチキンのレシピ。
メリークリスマスイブ！みなさま、楽しいイブの夜をお過ごしですか＾＾今年のクリスマスに間に合えばいいなぁ〜と考えてたレシピが実は他にもあって、それがこのフライドチキンなんですが。なんかね〜、かなり良いとこまで来てて、美味しいんだけど、あともう一声！みたいな ...
パンやクラッカーに◎明太クリームチーズディップ（クリスマスにも♪）
この前買った明太子が残っていたので、クリスマスにもぴったりな簡単ディップを紹介します！今こんな塗りやすくてやわらかいクリームチーズが売ってるんですね。使いやすそうだなと思って買ってみたので、これを使います＾＾材料は全て混ぜるだけ！あっという間に出来るので ...
記念日や特別な日のごちそうに◎スパイスソルトで作る簡単ローストチキン
あと数日でクリスマス！！今週末あたりからクリスマスパーティーやってる方も結構いるみたいですね＾＾ギリギリになってしまいましたが、小倉スパイスや市販のスパイスソルトを使って作る、簡単ローストチキンの作り方を紹介します。出来ればね、小倉スパイスを使っていただ ...
余った生クリームは冷凍するべし（保存方法と活用方法）
これからクリスマスや年末年始にデコレーションケーキを作るよ〜って人も多いと思います！デコレーションに使った、泡立てた生クリームが余ることって結構あるんですが、そんなときは冷凍するのがオススメ！この前誕生日ケーキ作った時にも余ったんです。 こんな感じでバット ...
野菜がたくさん食べたい日は豚と野菜の蒸し鍋、今日のおべんとう
最近野菜あまり摂れてないな〜って思った時は大体鍋系か具だくさん味噌汁が登場します。暑い時期だと汁もので済ませることも多いですが、寒い時期はやっぱり鍋系がいいですね＾＾蒸し板付きの鍋にクッキングシートを敷いて、たっぷりの野菜を敷きます。この日は、ざく切りに ...
ふかふかの、丸パン（ホームベーカリーでパン作り）と、週末に見た作品。
ホームベーカリーでパン生地を作って、丸パンを作りました。食パンばかり焼いてると、やっぱり飽きてきちゃうんですよね。で、生地だけ作ってもらって、自分でまるめたい！！みたいな欲が出てくる。笑この食パンミックスを買ったので（10個セット）、消費しようと今はこれば ...
最近のごはんとか。（頑張る気力がない日）
季節の変わり目だからか、はたまた更年期の影響か。気分のアップダウン、体調の波、激しすぎて頑張る気力がない日が多いこの頃。疲れがたまってるのかなって思う部分もあるし、仕事がキャパシティオーバー気味なんだよなって実感もあるけど、それよりもやっぱり更年期障害っ ...
焼きたてがやばすぎる 骨付きモモのスパイス焼き
何も作りたくないとき、でも腹ぺこでがっつり食べたい時、冷凍ストックしてる骨付きもも肉を解凍してグリルで焼いてかぶりつく！！！手抜きに見えないけど、実際はめっちゃ手抜きなんです。笑解凍プレートに乗せて骨付きもも肉を解凍するでしょ、まずは皮目を下にして、今上 ...
悪魔のささやきチョコレート（最近のアイス活）と、今日のおべんとう
ハーゲンダッツの期間限定品！！9月30日（火）より発売開始された【悪魔のささやきチョコレート】、早速ゲットしましたー！！！悪魔感のあるパッケージデザインですね。笑フタを開けて、しばし固まる。・・・なんだ、このボコボコは。最初小豆かと思っちゃった。笑もちろん違 ...
今夜はスパゲッティグラタン（簡単レシピ）
急に朝晩が秋めいてきました。昨日久しぶりにエアコンを切って寝ることが出来たんですよね〜！！今も冷房は入れずに窓を開けて風で気持ち良く過ごせています。なんならちょっと風が冷たくて、あったかいもの食べたいね〜みたいな気分で・・・今夜はスパゲッティグラタンにし ...
手袋のかたちのおむつ防臭袋がめっちゃ使える（レビュー）
暑い夏には特に重宝する防臭袋。いつもキッチンでは生ゴミなどを入れるのに、この防臭袋を使っているのですが 掃除などで使える便利な手袋のかたちの防臭袋を見つけたんです。こんな形になってます↓これ、形といい、サイズ感といい、めっっちゃいいんです！！！最初手を入れ ...
まだやってるシフォンケーキ修行（20cmの型）とか。
定期的にシフォンケーキ修行をしています。毎回同じレシピで焼かず、少しずつ配合だったり焼成時間だったりを変えながら、自分好みのケーキが焼けるように修行しているのです。もう、何年になるだろうか・・・笑今回は大きめ20cmの型です。17cmトール型や、18cmで焼くことも ...
めちゃくちゃ便利◎日本サイズのプレスンシール（レビュー）
プレスンシールって知ってますか？ アメリカ生まれのキッチン用ラップで、普通のラップとはちょっと違う優れものなんです！ 表面に特殊な粘着加工がされていて、お皿やカップ、食材そのものにピタッ！と密着。空気をシャットアウトして汁漏れも防いでくれるので、冷蔵・冷凍 ...
ボリューム満点◎豚しゃぶ冷麺と、今日のおべんとう（梅のその後も）
今夜は冷麺！！いつもの具材ではなく、豚しゃぶ冷麺にしました＾＾豚しゃぶはサラダにする際や、こういう冷たい麺にトッピングする際、柔らかく茹でたいですよね。深鍋（フライパン）に1Lの水を入れて、きび砂糖と酒をそれぞれ大さじ1入れて中火にかけます。ボコボコと沸騰す ...
小倉スパイスで食べる【皮パリチキンステーキ】とか。
だんだん気温が上がってきて、これから梅雨入りに向かって湿度も上がり始めて食欲が落ちやすい季節に突入します。そんなときにぜひ食べていただきたい！皮パリチキンステーキ〜！！！小倉スパイスでぜひ食べてもらいたいんです。めちゃくちゃ美味しいから♡ご飯もお酒も進む ...
さっぱりおいしい♡ミディトマトのシロップ漬け
私のお気に入り！湯むきしたトマトのシロップ漬けを紹介します＾＾（この前トマトが安く大量に買えた時に作ったやつ！）甘さ控えめに仕上げているので、後味がすっきりしていておいしいんです。簡単にできるので紹介しますね。◎ミディトマトのシロップ漬け（作りやすい分量 ...
痛みの向こうで未来が動いた日。
実はココ数日、虫歯でもない歯がとんでもなく痛むという、またもや謎の症状に悩まされておりまして。レントゲン撮ったり、CT撮ったり、いろんな治療をしてもらってたんですが、どうにも改善しない。それどころか日に日に痛みが増していく・・・！！作業などもてんこ盛りたま ...
小倉スパイスでフライドささみスティック（おつまみレシピ）
私の大好物の鶏ささみと小倉スパイスを使って、おつまみにも、おやつにもぴったりのフライドささみスティックを作りました！◎小倉スパイスでフライドささみスティック（2人分）鶏ささみ…3本 小倉スパイス…小さじ1.5（衣用）＋適量（仕上げ用） 片栗粉…大さじ2 米粉…大さ ...
我が家のまろやかシュクメルリ（レシピ）
この時期になると話題になる【シュクメルリ】。松屋に行って食べたい〜！！ってなる方も多いと聞きます。が、我が家は食べたことなくて。この前ふと、どんな料理なんだろうって調べてみたら、なんか簡単そう！しかもちょうど家にある材料で似たようなモノが作れそうだぞ！と ...
最高に美味しいチーズに出会ってしまった
少し前の【満点☆青空レストラン】を見てて思いっきり心を奪われたチーズがあって。放送中はまったくサイトに繋がらなかったからみんなが寝静まった夜中に再びサイトに訪れてポチッとお取り寄せしちゃいました。どーーーしても食べてみたい！って思ったのよ。CHEESE STANDさ ...
せいろで失敗しない白だし茶碗蒸しと、今日のおべんとう
この前友人から、トイロのまねしてせいろを買ったんだけど、失敗しない茶碗蒸しの作り方教えて〜って連絡が来まして。笑たしかにせいろ流行ってるから最近買った人多いし、きちんと紹介しよう！と思いまして、昨日に引き続き、絶対失敗しない白だしを使ったレシピ、作り方を ...
やらないやらないと言っていたけど結局ある程度やるおうちクリスマス
みなさま、メリークリスマス〜！！！素敵な夜をお過ごしですか＾＾楽しい今日でしたか♪まだ盛り上がってるかな。我が家は、やらないやらない、もうお腹いっぱい、やりきった！とか言ってたくせにやっぱりある程度やりました。そういう人間なんです、わたし。笑とはいえ、例 ...
久々のエビカツがおいしすぎた♡と、今日のおべんとう
少し前に冷凍のむきえびをたっぷり買ったので、作ろう作ろうと思ってたエビカツをようやく作りました。笑このむきえびね↓ うちのエビカツは簡単なのに激うまで、大人気なんです。自分で言うけど。このレシピですが、お弁当用も作りおき冷凍したいから、レシピの倍量で仕込み ...
おいしいパンたちと、美しい小倉の夜
今日は少し前から行きたいな〜って思ってたイベントにお出かけしてきました！それがこちらのイベント！秋の北九州パンまつり天気があまり良くなくて、雨降るかな〜どうかな〜って感じだったんだけどどうにかもってくれたので、イベント会場は多くの人で賑わってましたよ〜＾ ...
せいろ蒸しの晩ごはん。（期日前投票行ってきた！）
この前のプライム感謝祭で、今まで使ってたせいろよりも一回り大きい、24cmのせいろセットを購入。これで家族分のおかずを作るのが前よりも一気にたくさん出来るようになりました＾＾右がこれまでの21cm、左が新調した24cmです。結構大きくなった〜！って思うくらいのサイズ ...
しっとりぷりぷりの鶏むねピカタと、今日のおべんとう
今日は鶏むね肉を使ってピカタを作りました！鶏むねはそのまま使うとどうしてもパサつきがちなので、ちょっとひと手間かけて、しっとりぷりぷり食感にしていきます＾＾何度か紹介してますが、ブライン液というものを揉み込む方法です。削ぎ切りにした鶏むね肉をポリ袋に入れ ...
鶏肉のおそうじと、今日のお弁当、楽天スーパーSALE
先日、買い物した日にすぐやることを紹介したら、思いのほか反響が大きくて鶏肉のも知りたい！って声が届いたのでこちらも伝授します＾＾鶏もも肉、鶏胸肉は本当によく買うので、すぐに調理できるようにこの作業をしています。手間はかかるけどね、いつも言ってるように【頑 ...
北九州カフェ【UBUD coffee studio】さんへ
今日は行ってみたかったカフェにお邪魔してきました＾＾北九州市小倉北区篠崎にあるウブドコーヒースタジオさんへ。イベント等でウブドさんのコーヒーを飲んだことはありましたが、お店に行ってみたかったんですよね〜。駐車場も広く、行きやすい場所にありました＾＾店内に ...
夏野菜たっぷりのチキンのトマト煮込み
ミスって同じ野菜を続けて買ってしまったおかげで、冷蔵庫には早く使っておくれと言わんばかりに夏野菜がもりもりと。笑ということで、一気に消費できる煮込み料理を作りました＾＾たまねぎと鶏肉を炒めるのに、この前作ったニンニクのオイル煮（ニンニク潰したやつ）をたっ ...
