おうちでざるそば（とろろ付き）と、今日のおべんとう
今日も気温が上がりましたね〜！北九州も夏日でしたよ。家の中で作業してても暑い！汗かく！！ということで、今季もこちらの登場です！！生協で買っている、とろろそば〜！やまいもの粉をつなぎに使ってる細麺のそばなんですけど、これがすごくおいしいの！！たっぷりのお湯 ...
タグ：麺類
見た目ほど辛くない、真っ赤なやみつきビビン麺
今日も旅行記編集間に合わず！明日こそは・・・！！！ということで、先日の韓国冷麺がとってもおいしかったので、調子に乗ってビビン麺も取り寄せて作ってみたのでレビューしたいと思います！ビビン麺、4食セットで1200円でした！ 麺とタレが付いています。麺はたっぷりのお ...
韓国冷麺がおいしすぎた！と、乳がん検診のこと。
今日のお昼は次女と二人だったので、この前お取り寄せした韓国冷麺を作ってみることに。焼き肉屋さんで何度か〆にみんなでシェアして食べたことがある程度で、はっきり言って初心者なのですが（笑）ネットでオススメの具材とか調べて作ってみたよ。1人前の麺とスープ（濃縮タ ...
まるでお店の一杯。あっさり派に刺さる「瞬間冷凍煮干しラーメン」とか。
いくつか取り寄せたいなとお気に入りに入れてたラーメンがあるのですが、その中の一つをコソッと自分のご機嫌取りのために取り寄せました。煮干しラーメン！インパクトのある「に」の袋の中には、1人前×2セットのラーメンが冷凍で届きます。セット内容はこちら。ストレート ...
スキレットでひとり瓦そばと、今日のおべんとう
今夜はみんなそれぞれ帰宅時間が違うということで、先ほどひとり瓦そばを作って堪能いたしました〜。牛こまを買ってたんですよね。出来れば週末作りたくて。でも色々あって作れなくて、今日の晩ごはんになっちゃいました。笑200g弱くらいの牛こまだったので、こんな味付けで ...
豚しゃぶ冷麺 ごまだれの日、とかいろいろ。
毎日暑いですね〜！！この夏は例年に比べてさらに冷たい麺が活躍する夏だな〜と思います。ということで、昨日は豚しゃぶ冷麺にしました＾＾定番の冷麺もいいんですが、たまに食べたくなるのがこの豚しゃぶ冷麺。しゃぶしゃぶ用の豚肉は、固くならないよう気をつけながら茹で ...
旨いっ◎ホルモン焼きうどんと、友人たちと新番組を作りました！
今日のお昼はホルモン焼きうどんにしました！！この前注文してたこれ、届いたのでね＾＾数年前に食べたときにも、みんな美味しい！って気に入った様子だったので久しぶりのリピートでしたが、相変わらずのお味♡もともとムスメたちも私もホルモンはそんなに得意ではないほう ...
小倉スパイスで食べる明太釜玉うどんがうまい！と、今日のおべんとう
最近の一人ランチも、相変わらず冷凍うどんが大活躍です。今ハマってるのは【やわもちうどん】ではなくて、テーブルマークの【細うどん】。麺が細いと食欲ないときでもスルスルッと食べやすくなるのがいいですよね。明太子はロピアとかで安く買えた時に小分けラップして冷凍 ...
夏のうまかっちゃんと、今日のおべんとう
私は福岡県民なので、うまかっちゃんは常に家にあります！で、一年を通して食べるのですが、夏のうまかっちゃんは、この食べ方が好きです。みょうがの千切りたっぷり乗せ〜！！ねぎだけでたべても美味しいけど、みょうがの千切りを1個分乗せて食べるとすごく爽やかな味になっ ...
あっさり＆さっぱり 冷や汁風そうめん（レシピ）
今日の一人ランチに、あっさり＆さっぱりしたものが食べたいな〜と思って冷や汁風そうめんを作りました！この歳になると、こういうのがめっちゃ食べたくなる！！早速作っていきましょう！材料（1人分） そうめん…2束（約100g） きゅうり…1/2本（薄い輪切り）●めんつゆ（ ...
とにかく早くてうまい。おろしぶっかけうどんと、便利な道具
一人ランチは食べ忘れちゃうことも多いのですがｗ、出来るだけ短時間で食べられるようにと、日頃から冷凍うどんをストックしています。私のお気に入りはテーブルマークのやわもちうどん！レンジで3分チンするだけで食べられるっていうのがいいところ！！あったかい釜玉うどん ...
ボリューム満点◎豚しゃぶ冷麺と、今日のおべんとう（梅のその後も）
今夜は冷麺！！いつもの具材ではなく、豚しゃぶ冷麺にしました＾＾豚しゃぶはサラダにする際や、こういう冷たい麺にトッピングする際、柔らかく茹でたいですよね。深鍋（フライパン）に1Lの水を入れて、きび砂糖と酒をそれぞれ大さじ1入れて中火にかけます。ボコボコと沸騰す ...
おうちで瓦そば / スキレットバージョン、とか。
建国記念の日でお休みの今日。お昼ごはんは、それぞれ食べる時間が違うと言うことで、一人分ずつ瓦そばを作りました＾＾瓦そば、ご存じですか？瓦そばとは、熱した瓦の上に茶そばをのせて、牛肉や錦糸卵、ねぎなどをトッピングし、温かいつゆにつけて食べる山口県発祥の料理 ...
寒い！そしてやる気もない！でも野菜は食べたい！そんな日はこれ。
表題の通り、寒いし、でも料理したくもないし、だからといって野菜とか食べたいし、手抜きとか言われたくないのよ〜！！！みたいな時って誰しもありますよね。私も例外ではありません。あります！！！絶賛更年期中で、体調が絶好調！みたいな日が本当にないんです。いつも眠 ...
新そばでざるそば、シンクに便利な水切りラック、レビューしました！
少し前に予約していた新そばが届きました！！200gが4袋入ってます！ここのお蕎麦が美味しいと聞いて、すごく楽しみにしてたんです＾＾早速、今日のお昼にざるそばでいただきました！！麺が細麺なのがいいんですよね。私、蕎麦は細くてのどごしがいいものが好きなので。太いの ...
暑い日は冷やし中華、今日のおべんとう
今日はめちゃくちゃ暑かったですね〜！！梅雨明けたん？？って思うほど良い天気でした。午後からムスメの三者面談で学校に出かけていったりもしたので、暑さが堪えました＞＜とどめに大荷物持ってるのにマンションのエレベーターが点検中で使えず。階段で上まで上がったから ...
鶏そぼろアレンジ！ピリ辛坦々風そうめん(レシピ）と、今日のおべんとう
今日も朝からひたすら時間に追われていて余裕のない一日を過ごしていました。お昼を食べることも忘れて撮影してたら14時回ってて。笑慌てて何か食べなきゃ！！となったのですが・・・昨日に引き続き、今日もそうめんを食べることに＾＾（なんたって大量にあるからね〜）わた ...
昔ながらの明太子パスタと、今日のおべんとう（スーパーセールで買ったもの）
突然食べたくなったんです。昔ながらの、炒めて作るプチプチが楽しめる明太子パスタを！！！ってことで、ランチに自分で作ることにしました＾＾1人前（100g）のレシピです。・パスタ（1.6mm） 100g ・オリーブオイル 大さじ1/2・新たまねぎ 1/2玉 ・ほぐし明太子 50〜60g ...
今夜はナポリタン、今日のVoicy
日曜日の昼にぎっくり腰になってしまいました。（かなり激し目のやつ）今日もまだよちよち歩き＆動きのわたくしです。ということで、今日は基本的には安静にしていたのですがそうもいかない部分があるので、少しずつやれることをやって過ごしていました。とにかく無理のない ...
冷やし中華はじめました 2024と、今日のレシピ
もう夏が始まったんだね・・・そんな言葉が思わず出てしまうくらい昨日、今日と気温が高い！！夏日ですってよ！！ってことで、今年も宣言したいと思います。冷やし中華始めました今年も早かったですね〜。笑麺を買っていたので（生協の甘酢タイプのもの）この連休中に作りた ...
煮込カレーうどん（春休みごはん）
春休みなどの長期休暇は麺類登場しがち〜。笑今夜はちょっと肌寒さを感じたので、届いたばかりのカレーうどんを作ることにしました！私、カレー好きだから気になって、この前ポチってたんですよね。煮込カレーうどん！！つくりかたがとても簡単だったので、これだったら春休 ...
忙しい日は長崎皿うどんに決まり！（春休みごはん）
先日の晩ごはんですが、この日はとても忙しくてごはん作る気がしないくらい疲れてたんですが、そんなときの強い味方！！！長崎皿うどんのことを思い出して買って帰って作りましたー＾＾これさ、めちゃくちゃ簡単なのに野菜もたっぷり摂れるから忙しい日の味方よね。リーズナ ...
寄せなべうどんとか、青春ローストチキンとか。
寒いですね〜＞＜モーレツに寒いっっ！！！こんな日は鍋とかあったかいもの食べがちですね。これはおとといの晩ごはんだけど、大好きな寄せ鍋とうどんをドッキングして寄せ鍋うどんにしちゃいました〜。笑くばらさんのあごだし寄せ鍋スープを使ったよ！これ、美味しいの！！ ...
風邪っぴきさんのための、あったかごはん。
週末にムスメがダウンしちゃいまして。今日学校休ませて病院で検査したのですが、コロナもインフルエンザも陰性でした！ただ・・・かなりひどい風邪という診断を受けました。寒気がする、鼻水が出る、熱が1日だけ高く出る、咳が出る。声が出ない。こんな症状のため、可哀想で ...
ナポリターン！と、今日のおべんとう
今夜はナポリタンにしました！！家でパスタって最近あまりしなくなってたんですけど、無性にナポリタン食べたくなっちゃって。しかもベーシックなやつ！！一日中月末らしい忙しさに追われてたのもあったので、とりあえず夕方先にパスタは茹でてオリーブオイルまぶして冷まし ...
煮込みラーメンと、今日のおべんとう
今日は風が強く、夕方になるにつれどんどん気温が下がっていったような一日でした！私は門司港で撮影があったのですが、まあ寒いこと寒いこと！！冬の門司港って風もすごいし寒いんですよ〜って地元の方に教わったけど、想像以上でしたね。しっかり防寒していくべきだった！ ...
あんかけうどんと、今日のおべんとう
今日は一日外にいて、帰宅が遅くなりました。疲れたー！！もうすぐ家に着くぞー！って時に食べたい！と思ったのが、うどん。日が暮れて、風が冷たく感じた時に、頭の中に浮かんだのはあんかけうどんでした。ちょうど梅干しも明太子もある。どっちでも食べたいな〜と欲張って ...
夏休みご飯★そうめん（うちの定番の具）とか、アイスのこととか。
夏休みごはんの定番と言えば、そうめんですよね。我が家も定期的に登場しますよ＾＾なんもしたくない！！ってときには、ネギと生姜のみの日もありますがｗ基本的にはがんばって何かしらの具を用意します。きゅうりはやっぱり欲しいですよね。斜め薄切りにしてからせん切りに ...
ら〜めん（夏休みランチの工夫）とか。
いよいよ夏休みがスタートしました！！毎日朝昼晩と３食は最低でも作らなくちゃならないので責任重大だ！とプレッシャーを感じている方もいるかもしれません。が！！私は頑張りすぎないご飯作りを提案します！自分の生活スタイルに合わせたものであればどれも正解！あ、いい ...
リフレッシュDAY
今日はリフレッシュDAY！フリーランス仲間と久々に集まって、みんなでランチしてきました＾＾生パスタのお店 la farina（ラ・ファリーナ）さんへ。昔から知っているお店ですが、久しぶりにお邪魔しました。ここはパスタがとっても美味しいんです。生パスタなんですけど、私が ...
異例の早さ！冷やし中華はじめました 2023、今日のおべんとう
なんですか、今日の暑さは！！！昼過ぎに歩いて買い出しに出かけたのですが、ロンT１枚でも暑いほどの気温の高さ！！26度くらいあったみたい。まだ4月中旬なのに夏日って・・・早すぎない？笑20分も歩いてたら汗が止まらない！！というわけで、声高らかに宣言いたします。冷 ...
明太釜玉うどん、とか。
今日のお昼は、冷凍うどんのストックを使ってまた明太釜玉うどんにしました。私の大好きなお店の明太釜玉うどんはね、こんな感じで、ゆでうどん、明太、ねぎ、大葉、チーズ、バター、卵、海苔が入ってると思うんです。多分！なので、具材をまねしてみたんです。お正月用に美 ...
ヤキソバン
今夜は焼きそばにしました。こう見えてすごい量の野菜が入っています。(いつものこと。笑)時間に追われて余裕がない日は、麺類に走りがち。そして必ずと行って良いほど、ヤキソバン！！って言ってその場の空気を凍らせます。(時代が違う。誰も知らん。笑)あぁ、でもこのソー ...
冷やし中華食べました。
明日までお盆休みをいただいてまして、割とのんびりと過ごしています。（自分で勝手にお盆休みとか言ってるだけですけどね）今日はひたすら高校野球を見て、応援しまくっていました。いいですね、青春！！いい試合ばかりで本当に見てて楽しいです。（九国大附属が負けたのは ...
